Garšu tēzaurs: garšu pāru, recepšu un radošu ēdienu gatavošanas ideju vārdnīca
19.99 €
Ir noliktavā
Kas sader ar jēra gaļu? Kādas garšvielas jāpievieno baltajai zivij, lai radītu oriģinālu ēdienu? Kāpēc čili tik labi papildina tumšo šokolādi? Atbildes uz šiem jautājumiem interesē ne tikai profesionālus pavārus, bet arī iesācējus, kuri vēlas pagatavot gardu ēdienu. Niki Segnit, agrāk veiksmīga pārtikas tirgotāja, nolēma izveidot pilnīgu garšu pāru ceļvedi. "Garšu tēzaurs" ir saraksts ar 99 populāriem produktiem ar dažādām kombinācijām - klasiskām un mazāk zināmām. Kopumā 980 garšu pāri, no kuriem 200 ir receptes. Visas sastāvdaļas ir sadalītas 16 tematiskās grupās. Piemēram, "siers", "jūras veltes", "ceptas" utt. Katrai garšu kombinācijai ir raksts ar kulinārijas, vēstures un autora pieredzi. Papildus klasiskajām kombinācijām, piemēram, cūkgaļa un ābols, gurķis un dilles, vārdnīcā ir iekļauti arī mūsdienīgi pāri, piemēram, kazas siers un bietes, omārs un vaniļa, kā arī nevēlamas kombinācijas, piemēram, citrons un liellopu gaļa, mellenes un sēnes utt.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Leģendāras pavārgrāmatas