Draugi, esam saņēmuši daudz pasūtījumu, paldies! Mēs tos izmēģinām apstrādāt un nosūtīt pēc iespējas ātrāk. Pasūtījuma apstrādes laiks var atšķirties palielināt.
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Raugs alus darīšanā

69.99 €
Pieejams tikai 1
Raugs alus darīšanā
69.99 €
Ielikt grozā
Saccharomyces cerevisiae raugs ir nozīmīgākais mikroorganisms alus ražošanā, tā īpašības – līdzās iesalam, apiņiem un ūdenim – nosaka gan gatavā alus kvalitāti, gan arī fermentācijas un nogatavināšanas metodes izvēli.

Grāmatā sniegta praktiska informācija par rauga pārvaldību un pavairošanu, kas palīdzēs novērtēt atsevišķu tehnoloģiskā procesa daļu iespējamību. Tiek apskatīta rauga sistemātika, prasības sēklas raugam alus darītavā, rauga reģenerācijas nepieciešamības iemesli, rauga šūnas sastāvs, rauga biomasas fizikālās īpašības.

Doti rauga vairošanās procesa kinētikas aprēķini un rauga nepieciešamība pēc barības vielām un skābekļa. Atsevišķas nodaļas ir veltītas rauga pavairošanas iekārtām un rauga apsaimniekošanai alus darītavā.
Alus darīšanas speciālistiem, mikrobiologiem, nozares piegādātājiem
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Электроника для начинающих
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika iesācējiem
Platt Charles
39.99 €
Ielikt grozā
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaides elektronika
Jurijs Revičs
19.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vygodsky Mark
9.99 €
Ielikt grozā
Теория музыки для чайников
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Mūzikas teorija iesācējiem
Michael Pilhofer, diena Holly
19.99 €
Ielikt grozā