Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!
Atlaide!

Raugs alus darīšanā

69.99 €
55.99 €
Pieejams tikai 1
Raugs alus darīšanā
69.99 €
55.99 €
Ielikt grozā
Saccharomyces cerevisiae raugs ir nozīmīgākais mikroorganisms alus ražošanā, tā īpašības – līdzās iesalam, apiņiem un ūdenim – nosaka gan gatavā alus kvalitāti, gan arī fermentācijas un nogatavināšanas metodes izvēli.

Grāmatā sniegta praktiska informācija par rauga pārvaldību un pavairošanu, kas palīdzēs novērtēt atsevišķu tehnoloģiskā procesa daļu iespējamību. Tiek apskatīta rauga sistemātika, prasības sēklas raugam alus darītavā, rauga reģenerācijas nepieciešamības iemesli, rauga šūnas sastāvs, rauga biomasas fizikālās īpašības.

Doti rauga vairošanās procesa kinētikas aprēķini un rauga nepieciešamība pēc barības vielām un skābekļa. Atsevišķas nodaļas ir veltītas rauga pavairošanas iekārtām un rauga apsaimniekošanai alus darītavā.
Alus darīšanas speciālistiem, mikrobiologiem, nozares piegādātājiem
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Atlaide!
Mūsu izvēle!
1000 культовых автомобилей
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
1000 ikoniskas automašīnas
69.99 €
55.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Полное руководство по режиму выживания в Minecraft
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Pilnīga Minecraft izdzīvošanas režīma rokasgrāmata
Lipscomb Den
9.99 €
7.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaidējoša elektronika
Jurijs Revičs
19.99 €
15.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Pamatmatemātikas rokasgrāmata
Vygodsky Mark
9.99 €
7.99 €
Ielikt grozā