Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Mērces: pilnīgs ceļvedis ēdiena gatavošanai kā šefpavāram

29.99 €
Pieejams tikai 3
Mērces: pilnīgs ceļvedis ēdiena gatavošanai kā šefpavāram
29.99 €
Ielikt grozā
Mērces ir ēdiens, kas parasto pārvērš par pasakainu. Ja esat gatavojis gaļu, zivis, mājputnu gaļu, dārzeņus un konditorejas izstrādājumus, nepievienojot šiem ēdieniem mērces, ir pienācis laiks apgūt mākslu ar tām radīt dažādas garšas. Tās pārsteigs jūsu tuviniekus, mainīs jūsu priekšstatu par ēdienu, apvērsīs jūsu prātu un liks aizmirst, ka ēdiena gatavošana ir garlaicīga nodarbe! Bet, lai to izdarītu, vispirms ir jāizprot ēdiena pamats: kas ir emulsija, kādas garšas tiek piedāvātas (skāba, rūgta, salda un sāļa, saldskāba un skāba), kādi buljoni ir nepieciešami, kādi ir galvenie produkti un receptes. Un tad jūs sāksiet gatavot slavenās mērces, kas soli pa solim aprakstītas un ilustrētas šajā grāmatā. Pilnīga meistarklase mājās.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Gatavošana
Zinātne un kulinārija. Pārtikas fizika. No ikdienas līdz augstās virtuves ēdieniem.
Brenner Michael, Sørensen Pia, Weitz David.
19.99 €
Ielikt grozā