Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Konditora lielā grāmata: kūkas, konditorejas izstrādājumi, deserti. Mācīšanās gatavot šedevrus

39.99 €
Pieejams tikai 2
Konditora lielā grāmata: kūkas, konditorejas izstrādājumi, deserti. Mācīšanās gatavot šedevrus
39.99 €
Ielikt grozā
Izsmalcinātu konditorejas meistardarbu recepšu krājums ar detalizētiem norādījumiem soli pa solim un fotogrāfijām. "Švarcvaldis un Janduja, bezē un eklēri, millefeuille un Religieuse, siera kūkas un tiramisu... Mutei kūstoši saldie gardumi no franču un starptautiskiem konditoriem! Grāmatas autore Mélanie Dupuis ir strādājusi par konditori vadošajos Parīzes restorānos un tagad pasniedz pavārmākslas skolā Atelier des Sens, viņas aizraušanās ir dalīties ar sava amata noslēpumiem, savukārt grāmatas zinātniskā redaktore ir Ann Cazor, Cuisine Innovation dibinātāja, pārtikas inženiere un molekulārās gastronomijas eksperte. Pārskatāmas infografikas un ilustrēts glosārijs palīdzēs apgūt konditorejas pamattehnikas un metodes, kā arī izprast produktus, gatavošanas piederumus un instrumentus.
Skatīt arī: