Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Gaļa. Pilnīgs ceļvedis: saimniecībā, pie miesnieka, virtuvē.

49.99 €
Nav noliktavā
Gaļa. Pilnīgs ceļvedis: saimniecībā, pie miesnieka, virtuvē.
49.99 €
Šī leģendārā austrāliešu miesnieka Entonija Puhariča (Anthony Puharich) un viņa līdzautores, ēdienu rakstnieces Libijas Traversas (Libby Travers) grāmata ir unikāls un visaptverošs ceļvedis gaļas izvēlē, uzglabāšanā un pagatavošanā, kas iepazīstina ar visu galveno cilvēku gaļai audzēto dzīvnieku sugu un šķirņu vēsturi, dzīvnieku dzīvi saimniecībā, nobarošanas procesiem un gaļas apstrādes paņēmieniem, un kuru ārkārtīgi atzinīgi novērtēja Entonijs Burdeins, kurš tai uzrakstīja ievadvārdus. Šeit atradīsiet izsmeļošu informāciju par gaļas apstrādes pamattehnikām un daudzas lieliskas receptes klasiskiem un autora klasiskiem ēdieniem no mājputnu, jēra, cūkgaļas, liellopu un teļa gaļas, kā arī retāk sastopamas gaļas ─ kazas gaļas, truša gaļas, ķenguru gaļas, brieža gaļas un citiem medījumiem. Neapšaubāmi, "pasaules miesnieka numur viens" grāmata kļūs par klasisku ceļvedi ikvienam gaļas pavāram un ieies pasaules gastronomijas vēsturē.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti: