Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Kazana, auns un galds

69.99 €
55.99 €
Pieejams tikai 2
Kazana, auns un galds
69.99 €
55.99 €
Ielikt grozā
Ja Staļika Hankiševa pirmā grāmata bija "rīsu grāmata", tad otrā ir īsta "gaļas enciklopēdija". Precīzāk, tā ir par aitas gaļu - vissvarīgāko Vidusāzijas un Azerbaidžānas kulinārijas izejvielu, kuras gastronomiskajai kultūrai autors veltījis savu darbu. Tāpat kā iepriekš, Staliks ir pārliecināts, ka gastronomijā vissvarīgākais ir pašam izprast lietas būtību, nevis iegaumēt svešus priekšrakstus un receptes. Lai gatavotu tikpat garšīgi, ar tādu pašu aizrautību un prasmi kā autors, ir vajadzīga patiesa interese par lietu, kā arī - nedaudz intuīcijas un brīvas iztēles. Un tieši tāpēc vissvarīgākais šajā grāmatā - pat ne receptes. Konsekventi, soli pa solim, Staliks skaidro: kā izvēlēties vislabāko gaļu tirgū, kā to sagriezt, neko nezaudējot un nesabojājot, kā noteikt ideālo mērķi katram gaļas gabalam un kā beidzot to pagatavot garšīgos un neatkārtojamos ēdienos. Un, pateicoties autora unikālajām fotogrāfijām, svarīgākās detaļas kļūst acīmredzamas, un viss stāsts iegūst papildu nozīmi un uzplaukst košās sulīgās krāsās.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Atlaide!
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Gatavošana
Gatavošanas zinātne un ēšanas māksla
Artusi Pellegrino
39.99 €
31.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Большая кулинарная книга для юных шефов
Gatavošana
Liela pavārgrāmata jaunajiem pavāriem
Komisijas loceklis
24.99 €
19.99 €
Ielikt grozā