Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Garšvielu enciklopēdija. No anīsa līdz safrānam

19.99 €
Nav noliktavā
Garšvielu enciklopēdija. No anīsa līdz safrānam
19.99 €
Garšvielu vēsture ir cilvēces vēsture vai drīzāk cilvēku attiecības.
Kulinārie ieradumi nevar tikt mainīti kārtīgi, tos nav iespējams saglabāt pēc kāda vēlēšanās. Šīs izmaiņas notiek nejauši, jo īpaši asimilācijas rezultātā. Visā cilvēces vēsturē garšvielas ir bijušas pievilcīgas un vēlamas, un tām ir liela nozīme pārtikas sagatavošanā un patēriņā. Tāpēc, izsekojot garšvielu lietošanu dažādās kultūrās dažādos kontinentos dažādos vēsturiskos brīžos, mēs varam precīzi novērtēt šīs asimilācijas raksturu un apjomu. Dažreiz vienas un tās pašas garšvielas lietošana apvieno vienā kopīgā pārtikas kultūrā cilvēkus, kuriem citādi ir maz kopīga. Mūsu grāmatā ir daudz stāstu. Un visi no tiem, kas saistīti ar vienu tēmu - garšvielas - pārvērst mūsu kopējo vēsturi vienā smaržīgs pikants, dažreiz asa, dažreiz burvīgs garšu. Grāmatā atradīsiet dažādu garšvielu lietošanu un receptes ar tām.
Skatīt arī: