Maize. Liela mācību grāmata. Gatavojiet kā profesionāls maiznieks
19.99 €
15.99 €
Pieejams tikai 2
Šī grāmata ir ļoti zinoša instrukcija tiem, kas vēlas cept maizi mājās.
No tās jūs vispirms uzzināsiet par maizes gatavošanas pamatiem: sastāvdaļām, paņēmieniem un maizes pamatreceptēm: no kviešiem līdz miltiem, no mīcīšanas līdz cepšanai, no klasiskās mīklas sastāva līdz oriģinālākajām receptēm. Katru pamatu papildina infografikas un skaidrojumi par konkrētiem paņēmieniem vai gatavošanas veidiem. Pēc tam jūs varēsiet izmantot savas zināšanas par pamatiem, lai ceptu maizi, bagetes, lielus vai mazus klaipus. Katrā receptē atradīsiet atsauces uz pamatiem, infografikas, lai pilnībā izprastu recepti, un fotogrāfijas, lai sekotu līdzi katram procesa solim. Grāmatas beigās iekļautais ilustrētais glosārijs palīdzēs padziļināt zināšanas par izmantotajām sastāvdaļām.
Šeit jūs atradīsiet fotogrāfijas ar soļiem, kuru veikšanai nepieciešamas padziļinātākas iemaņas.
Soli pa solim sekojot visiem ieteikumiem, jūs apgūsiet cepšanas mākslu - iedvesmojošu un vēlamu katrā ģimenē!
No tās jūs vispirms uzzināsiet par maizes gatavošanas pamatiem: sastāvdaļām, paņēmieniem un maizes pamatreceptēm: no kviešiem līdz miltiem, no mīcīšanas līdz cepšanai, no klasiskās mīklas sastāva līdz oriģinālākajām receptēm. Katru pamatu papildina infografikas un skaidrojumi par konkrētiem paņēmieniem vai gatavošanas veidiem. Pēc tam jūs varēsiet izmantot savas zināšanas par pamatiem, lai ceptu maizi, bagetes, lielus vai mazus klaipus. Katrā receptē atradīsiet atsauces uz pamatiem, infografikas, lai pilnībā izprastu recepti, un fotogrāfijas, lai sekotu līdzi katram procesa solim. Grāmatas beigās iekļautais ilustrētais glosārijs palīdzēs padziļināt zināšanas par izmantotajām sastāvdaļām.
Šeit jūs atradīsiet fotogrāfijas ar soļiem, kuru veikšanai nepieciešamas padziļinātākas iemaņas.
Soli pa solim sekojot visiem ieteikumiem, jūs apgūsiet cepšanas mākslu - iedvesmojošu un vēlamu katrā ģimenē!
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Kulinārijas meistarklase. Receptes un prasmes gardēžiem un amatieriem.