Серия книг Научные основы и технологии
Справочники, энциклопедии
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
69.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Шоколад и шоколадные изделия. Производство и применение
99.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
69.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
49.99 €
Справочники, энциклопедии
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
69.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы
39.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
69.99 €
Нет в наличии
Справочники, энциклопедии
Охлажденные и замороженные пищевые продукты: научные основы и технологии
49.99 €
Справочники, энциклопедии
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация
39.99 €
Нет в наличии