Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)
Новинка!
Скидка!

Новое в пивоварении

69.99 €
55.99 €
В наличии лишь 1
Новое в пивоварении
69.99 €
55.99 €
В корзину
Книга издана при поддержке компании Stellberg - крупнейшего поставщика металлопродукции из нержавеющей стали ведущих европейских производителей для пищевой промышленности.
В книге обобщены последние достижения в области технологии пивоварения и их влияние на качество и ассортимент выпускаемого пива. В первых главах рассмотрены вопросы сырья, включая зерновые культуры, вспомогательное сырье, солод, хмель и воду, а в последующих основное внимание уделено вопросам брожения сусла, фильтрования, стабилизации и упаковки пива. Заключительные главы посвящены безопасности и качеству продукции, мойке и дезинфекции на современных предприятиях, а также управлению отходами. Написанная специалистами из разных стран, эта книга может служить незаменимым подспорьем для технологов и руководителей пивоваренных предприятий.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Скидка!
Наш выбор!
1000 культовых автомобилей
Справочники, энциклопедии
1000 культовых автомобилей
69.99 €
55.99 €
В корзину
Скидка!
Полное руководство по режиму выживания в Minecraft
Справочники, энциклопедии
Полное руководство по режиму выживания в Minecraft
Липскомб Дэн
9.99 €
7.99 €
В корзину
Скидка!
Занимательная электроника
Справочники, энциклопедии
Занимательная электроника
Ревич Юрий
19.99 €
15.99 €
В корзину
Скидка!
Справочник по элементарной математике
Справочники, энциклопедии
Справочник по элементарной математике
Выгодский Марк
9.99 €
7.99 €
В корзину