Draugi, esam saņēmuši daudz pasūtījumu, paldies! Mēs tos izmēģinām apstrādāt un nosūtīt pēc iespējas ātrāk. Pasūtījuma apstrādes laiks var atšķirties palielināt.
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Desertu akadēmija: no pamatiem līdz konditorejas šedevriem

39.99 €
Ir noliktavā
Desertu akadēmija: no pamatiem līdz konditorejas šedevriem
39.99 €
Ielikt grozā
Šis skaisti noformētais, lielais dāvanas izmēra izdevums ir praktisks ceļvedis izsmalcinātu saldumu radīšanā, piedāvājot soli pa solim mūsdienu konditorejas galveno tehniku un metožu sadalījumu. Sākot ar pamatprincipiem un stabiliem krēmiem līdz sarežģītām kompozīcijām un iespaidīgiem desertu izkārtojumiem, viss ir pasniegts skaidri, loģiski un profesionāli.

Autore ir Jevgeņija Porhačeva, konditoreja ar vairāk nekā 12 gadu pieredzi, La Poste maiznīcu tīkla šefpavāre un tiešsaistes skolas Patiseri.school dibinātāja. Slavenu meistaru Sedrika Grolē, Žordi Bordasa, Frenka Hasnūta, Migela Guarro un Žiljēna Alvaresa skolniece, kura tika nominēta 2024. gada ZAVTRAk šefpavāra balvai kategorijā “Gada konditors”.

Apvienojot modernas tehnikas, izsmalcinātu gaumi un estētisku noformējumu, Jevgeņija palīdz atklāt konditorejas meistarības galveno noslēpumu — spēju pārveidot zināšanas un precizitāti emocijās un iedvesmā. Autores mākslinieciskā pieredze piešķir viņas desertiem unikālu izteiksmību un harmoniju. Visas grāmatas ilustrācijas un fotogrāfijas ir pašas Jevgeņijas autore, ar tādu pašu uzmanību detaļām, kompozīcijas izjūtu un mīlestību pret skaistumu, kas raksturo viņas konditorejas darbus.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Коктейли. Гид  домашнего бармена
Gatavošana
Kokteiļi: mājas bārmeņa ceļvedis
Olga Ivenskaja
14.99 €
Ielikt grozā
Путь чая
Gatavošana
Tējas ceļš
Vinogradskis Broņislavs
49.99 €
Ielikt grozā