Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Pārtikas laboratorija.

99.99 €
Pieejams tikai 3
Pārtikas laboratorija.
99.99 €
Ielikt grozā
New York Times bestsellers. James Beard Award un IACP Gada pavārgrāmatas balvas laureāts. Pārtikas laboratorija jeb Pārtikas laboratorija nav tikai pavārgrāmata. Tā ir grāmata, kas pielīdzina ēdiena gatavošanu un zinātni, starp cieti vārītu olu un termodinamiskiem procesiem, starp sadegušo gaļas gabalu, kas nosūtīts uz atkritumu tvertni, un zinātnisko eksperimentu. J. Kendži Lopess-Alts ir pavadījis tūkstošiem stundu, meklējot atbildes uz jautājumiem, kurus mēs sev pastāvīgi uzdodam: kā pareizi izvārīt cieti vārītu olu, kā pagatavot dārzeņus, lai uzreiz negribētos dzert ūdeni, kad sālīt steiku utt. Un Kendži ne tikai zina atbildes, bet arī izskaidro tās, balstoties uz saviem eksperimentiem. Ar vairāk nekā 900 lappusēm, vairāk nekā 1000 fotogrāfijām, vienkāršiem sarežģītu lietu aprakstiem un autora asprātību jūs pilnībā iegremdēsiet aizraujošajā zinātniskās pavārmākslas pasaulē.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Gatavošana
Zinātne un kulinārija. Pārtikas fizika. No ikdienas līdz augstās virtuves ēdieniem.
Brenner Michael, Sørensen Pia, Weitz David.
19.99 €
Ielikt grozā