Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Garšvielas. Garšvielas. Garšvielas

14.99 €
Nav noliktavā
Garšvielas. Garšvielas. Garšvielas
14.99 €

Ja vēlaties sakārtot savas zināšanas par garšvielām un garšvielām un pareizi tās pielietot, Viljama Pokhlebkina grāmata ir visprecīzākā definīcijās un skaidrākā aprakstā. Pēc tās izlasīšanas jūs varēsiet pavisam noteikti norādīt uz jebkuru sīpolu un pateikt, ka tā ir dārzeņu garšviela, un ka dienvidu Aizkaukāzijā audzētā grieķu sierāboliņa ir garšviela (ko tagad plaši izmanto siera ražošanā). Sāls, cepamā soda, citronskābe, nātrija glutamāts, cukurs, ciete un alkohols(!) ir garšvielas. Galu galā, saskaņā ar autora definīciju "visu garšvielu raksturīgā kulinārijas iezīme ir tā, ka tās kalpo gataviem pārtikas produktiem raksturīgās garšas un konsistences radīšanai". Un visbeidzot jūs atklāsiet īstu garšvielu pasauli: uzzināsiet, ka to iedarbības spektrs uz ēdieniem ir ļoti plašs, iepazīsiet Eiropas un austrumu garšvielas, varēsiet tās pagatavot mājās pēc autores dotajām receptēm.
. Turklāt šī grāmata ir jauns izdevums, viens no pieciem sērijā, kas sagatavota Vilhelma Vasiļjeviča Pohlebkina 100. dzimšanas gadadienai.

Jauns izdevums, viens no pieciem sērijā.

Skatīt arī: