Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Par ēdienu un kulināriju. Zinātne par ēdienu daudzveidību un garšu kombinācijām

29.99 €
Ir noliktavā
Par ēdienu un kulināriju. Zinātne par ēdienu daudzveidību un garšu kombinācijām
29.99 €
Ielikt grozā

Grāmata "Par ēdienu un pavārmākslu" bija veids, kā sadraudzēties ar pārtikas produktu un gatavošanas procesu zinātnisko un kulināro pusi, un palīdzēja aizsākt kulinārijas kustību, kas pazīstama kā "molekulārā gastronomija". Lai gan par kulināriju ir sarakstītas arī citas grāmatas, Harolda Makgī grāmata joprojām ir nepārspēta tās precizitātes, skaidrības un pamatīguma dēļ, kā arī intriģējošā veidā, kādā zinātne ir apvienota ar pārtikas produktu un gatavošanas metožu vēsturisko attīstību. "Par ēdienu un pavārmākslu" ir nenovērtējams un monumentāls pamatinformācijas apkopojums par sastāvdaļām, gatavošanas metodēm un ēdiena baudījumu. Tā iepriecinās un aizraus ikvienu, kurš jebkad ir gatavojis, baudījis vai interesējies par ēdienu.

Šī grāmata ir obligāta lasāmviela ikvienam, kurš jebkad ir gatavojis, baudījis vai interesējies par ēdienu.

Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti: