Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

PSRS tautu nacionālās virtuves. 2 sējumos

39.99 €
Ir noliktavā
PSRS tautu nacionālās virtuves. 2 sējumos
39.99 €
Ielikt grozā
Kulinārijas vēsture, nacionālās īpatnības, laiks, ēdieni, produkti — visas katra no tiem nianses detalizēti apraksta diženais V. V. Pohļebkins, Krievijas nacionālais lepnums kulinārijas mākslas jomā. Galu galā galvenās atšķirības starp nacionālajām virtuvēm nav tas, ko vai no kā tās gatavo, bet gan tas, kā, ar kādām tehnikām, kādā kultūras vidē. Tieši šīs detaļas, šīs tehnoloģiskās "sīkumi" ir galvenie, kas veido ēdienu īpašo garšu. Tāpēc, lasot šī apbrīnojamā autora receptes un komentārus, ir ārkārtīgi svarīgi pievērst uzmanību produktu pagatavošanas aprakstam un to pagatavošanas tehnoloģijai, īpašām kulinārijas apstrādes metodēm un paņēmieniem, kas bieži vien ir svarīgāks panākumu nosacījums nekā produktu sastāvs.

1. sējumā ir aprakstītas krievu un padomju, ukraiņu un baltkrievu, moldāvu, gruzīnu, armēņu un azerbaidžāņu virtuves.

2. sējumā ir aprakstītas Baltijas: Latvijas, Lietuvas un Igaunijas; Centrālāzijas: uzbeku, tadžiku un turkmēņu, kirgīzu un kazahu virtuves. Vairākas nodaļas ir veltītas mazo Krievijas tautu un brālīgo ķīniešu tautu virtuvēm.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti: