Kafijas pētniecība. Kafijas vēsture: no augļiem līdz iedvesmojošai īpašas kafijas tasei
39.99 €
Nav noliktavā
Kafijas pētniecība. Kafijas vēsture: no augļiem līdz iedvesmojošai īpašas kafijas tasei
39.99 €
Mēs dzeram kafiju un nedomājam par to, kāda taka, kas vijas no zemes vēstures un cilvēces nobriešanas, stiepjas no mazas tasītes ar smaržīgo dzērienu. Vai jūs zināt, cik vecs ir kafijas koks? 27 miljoni! Izrādās, ka tam ir vajadzīgi daudzstāvu meži, lai pasargātu to gan no slāpēm, gan augsta mitruma. Un kafijas un cilvēka DNS hromosomu skaits ir gandrīz vienāds: To hromosomu skaits ir vienāds - attiecīgi 44 un 46. Vai jūs jūtat, ko mēs zaudējam, izcērtot mežus? Kafijoloģija, kuras akadēmiju dibinājusi šīs grāmatas autore Glorija Melnkalne, ir fantastiska zinātne. Tā apvieno daudzas nozares, piemēram, klimatoloģiju, augsnes zinātni, ģeogrāfiju, socioloģiju, socioloģiju, politoloģiju, filozofiju, psiholoģiju. Un šajā grāmatā, kas ir īsts kafijas atlants, jūs atradīsiet informāciju par pašu koku un cilvēku, valstīm un tirdzniecību, kopienām un kafejnīcām. Taču grāmatas galvenais šarms ir tas, ka autors izlēmīgi licis vienlīdzības zīmi starp laba vīna un labas kafijas degustāciju: šis dzēriens ir pelnījis, lai to baudītu pēc visiem augstās baudīšanas mākslas noteikumiem.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Kafija un tēja. Dzērienu burvība