Laba gaume. Pagatavojiet labākos restorāna ēdienus savā virtuvē. – Kovaļenko Marija – Eksmo – 2026 – ISBN 978-5-04-226747-5
Laba gaume. Pagatavojiet labākos restorāna ēdienus savā virtuvē.
29.99 €
Ir noliktavā
Laba gaume. Pagatavojiet labākos restorāna ēdienus savā virtuvē.
29.99 €
Kāpēc daži mājās gatavoti ēdieni sanāk parasti, bet citi atgādina izsmalcinātu restorāna ēdienu? Runa nav par dārgām sastāvdaļām vai profesionālu ēdienu gatavošanu. Viss ir par pareizajām tehnikām.
Marija Kovaļenko, projekta "Maša un ēdiens" autore un bijusī Maskavas restorāna šefpavāre, daudzu gadu garumā strādājot ar profesionāliem pavāriem un simtiem kulinārijas eksperimentu laikā ir apguvusi, kuras metodes patiesi uzlabo ēdiena garšu un kuras var vienkāršot bez nožēlas.
Šajā grāmatā viņa ir apkopojusi receptes, kuras ir viegli atkārtot parastā mājas virtuvē. Tām nav nepieciešamas sarežģītas metodes, retas sastāvdaļas vai stundām ilga sagatavošana. Kopā ar katru ēdienu autore paskaidro, kā aizstāt grūti atrodamas sastāvdaļas, kā samazināt gatavošanas laiku, neupurējot kvalitāti, un kā izvairīties no kļūdām, kas visbiežāk sabojā rezultātu.
Papildus receptēm jūs atradīsiet ieteikumus par profesionālu pavāru izmantoto sastāvdaļu, garšvielu un virtuves piederumu izvēli. "Laba garša" ir vairāk nekā tikai recepšu krājums; tas ir praktisks ceļvedis, kas palīdzēs jums droši un viegli gatavot, mājās pagatavojot restorāna līmeņa ēdienus.
Marija Kovaļenko, projekta "Maša un ēdiens" autore un bijusī Maskavas restorāna šefpavāre, daudzu gadu garumā strādājot ar profesionāliem pavāriem un simtiem kulinārijas eksperimentu laikā ir apguvusi, kuras metodes patiesi uzlabo ēdiena garšu un kuras var vienkāršot bez nožēlas.
Šajā grāmatā viņa ir apkopojusi receptes, kuras ir viegli atkārtot parastā mājas virtuvē. Tām nav nepieciešamas sarežģītas metodes, retas sastāvdaļas vai stundām ilga sagatavošana. Kopā ar katru ēdienu autore paskaidro, kā aizstāt grūti atrodamas sastāvdaļas, kā samazināt gatavošanas laiku, neupurējot kvalitāti, un kā izvairīties no kļūdām, kas visbiežāk sabojā rezultātu.
Papildus receptēm jūs atradīsiet ieteikumus par profesionālu pavāru izmantoto sastāvdaļu, garšvielu un virtuves piederumu izvēli. "Laba garša" ir vairāk nekā tikai recepšu krājums; tas ir praktisks ceļvedis, kas palīdzēs jums droši un viegli gatavot, mājās pagatavojot restorāna līmeņa ēdienus.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Kulinārijas atklājums