Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!
Atlaide!

Maize ar krievu raksturu: amatnieku cepšanas tradīcijas un ierauga receptes – Baturina Anastasija – Eksmo – 2026 – ISBN 978-5-04-214270-3

Maize ar krievu raksturu: amatnieku cepšanas tradīcijas un ierauga receptes
29.99 €
23.99 €
Ir noliktavā
Maize ar krievu raksturu: amatnieku cepšanas tradīcijas un ierauga receptes
29.99 €
23.99 €
Ielikt grozā
Kāpēc viena maize ir tik gaisīga, bet cita – tik blīva? Kā ieaudzēt ierauga maizi, izprast kviešu un rudzu mīklas īpašības un izcept autentisku "Borodinska", "Darņicka" vai "Kareļska" maizi?

Savā grāmatā amatniece, skolotāja un ierauga speciāliste Anastasija Baturina (nastinbakery) soli pa solim atklāj krievu maizes cepšanas noslēpumus. Šeit nav nejaušu recepšu — tikai sistemātiska pieeja, kas palīdzēs izprast mīklā notiekošos procesus un iemācīties sasniegt nemainīgus rezultātus.

Ietver 48 tradicionālās krievu maizes, konditorejas izstrādājumu un piedevu receptes:
- Ceļvedis ierauga ierauga ieaudzēšanā un uzturēšanā;
- Pamati darbā ar kviešu un rudzu mīklu;
- 29 tradicionālās krievu maizes receptes;
- 11 bagātīgu konditorejas izstrādājumu receptes;
- 8 receptes smērvielām, pastētēm un mājās gatavotiem ievārījumiem, kas papildina svaigu maizi.

Šī grāmata ir paredzēta tiem, kas vēlas ne tikai atkārtot receptes, bet gan apgūt amatu, izjust krievu maizes raksturu un iemācīties to cept ar pārliecību un prieku.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Liela pavārgrāmata jaunajiem pavāriem
Gatavošana
Liela pavārgrāmata jaunajiem pavāriem
Čupins Andrejs
29.99 €
Ielikt grozā