Rauga maize saskaņā ar GOST. Mēs cepam īstu maizi ar savām rokām
19.99 €
15.99 €
Ir noliktavā
Jaunums no bestsellera "Amatnieku maize un kvasa maize uz kvasa ierauga" autores Olgas Voinovas!
Vai atceraties īstas maizes aromātu, ko bērnībā iegādājāties maiznīcā? Bija neiespējami to nest mājās, pa ceļam neapēdot kādu sauju. Kāda bija tās garša? Īstas maizes garša, ko veikalu plauktos gandrīz nav iespējams atrast.
Tā nav jāmeklē. Izcepiet to paši!
Olga Voinova, maizniece, skolotāja un Maizes skolas īpašniece, viegli iemācīs jums mīklas cepšanas pamatus, lai uz jūsu galda vienmēr būtu īsta, dzīva maize.
Jūs uzzināsiet mīklas ierauga teoriju, padomus, kā izvairīties no kļūdām, mīklas mīcīšanas un maizes veidošanas pamācības, kā arī 32 kviešu, rudzu un maizīšu izstrādājumu receptes.
Jūs varēsiet pagatavot:
- klasisku šķēlēs sagrieztu klaipu un šindeļu klaipu;
- aromātisku borodinsku un karēļu maizi;
- hallas;
- un vēl - kalači, "cukura izstrādājumi", maizītes, magoņu maizītes un daudz ko citu.
Cepiet, un tiesības pirmajam apēst maizīti ir maizes cepējam!
Vai atceraties īstas maizes aromātu, ko bērnībā iegādājāties maiznīcā? Bija neiespējami to nest mājās, pa ceļam neapēdot kādu sauju. Kāda bija tās garša? Īstas maizes garša, ko veikalu plauktos gandrīz nav iespējams atrast.
Tā nav jāmeklē. Izcepiet to paši!
Olga Voinova, maizniece, skolotāja un Maizes skolas īpašniece, viegli iemācīs jums mīklas cepšanas pamatus, lai uz jūsu galda vienmēr būtu īsta, dzīva maize.
Jūs uzzināsiet mīklas ierauga teoriju, padomus, kā izvairīties no kļūdām, mīklas mīcīšanas un maizes veidošanas pamācības, kā arī 32 kviešu, rudzu un maizīšu izstrādājumu receptes.
Jūs varēsiet pagatavot:
- klasisku šķēlēs sagrieztu klaipu un šindeļu klaipu;
- aromātisku borodinsku un karēļu maizi;
- hallas;
- un vēl - kalači, "cukura izstrādājumi", maizītes, magoņu maizītes un daudz ko citu.
Cepiet, un tiesības pirmajam apēst maizīti ir maizes cepējam!
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Ēdiena gatavošana. Mājas maize