Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Pašdarināts siers: soli pa solim kurss no iesācēja līdz meistaram

19.99 €
Nav noliktavā
Pašdarināts siers: soli pa solim kurss no iesācēja līdz meistaram
19.99 €
Vai vēlaties sākt gatavot sieru mājās, bet nezināt, kā sākt? Šķiet, ka mocarellu vai Masdamu nevar pagatavot bez plašām zināšanām un diezgan ilgas izmēģinājumu un kļūdu metodes? Lai gan katra soļa apgūšana patstāvīgi, iespējams, ir taisnība, ar kompetentu skolotāju ceļš līdz jūsu pirmajam īstajam sieram ir ievērojami īsāks.

Antons un Olga Jelisejevi, ģimenes uzņēmuma Jelisejeva siera fabrikas īpašnieki, jau vairāk nekā 10 gadus ražo amatniecisko sieru, kas ir atzīts ne tikai Krievijā, bet arī ārzemēs. Savā grāmatā viņi detalizēti apraksta visas svarīgās siera ražošanas nianses un dalās ar pārbaudītām receptēm, ko paši izmanto.

Nodaļā "Siera teorija" jūs uzzināsiet:

- Kā izvēlēties izejvielas;
- Kādas piedevas padara sieru par sieru;
- Kā piešķirt sieram īpašu garšu, krāsu un aromātu;
- Kāds aprīkojums jums nepieciešams;
- Siera ražošanas, nogatavināšanas un uzglabāšanas posmus.

Nodaļā "Siera prakse" ir iekļautas 22 siera un raudzēta piena produktu receptes. Uzziniet, kā pagatavot biezpienu, smalko maskarpones sieru, mocarellu un krievu sieru, kā arī zilos sierus, piemēram, Kamambēru un Dona Simona sieru.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Коктейли. Гид  домашнего бармена
Gatavošana
Kokteiļi: mājas bārmeņa ceļvedis
Olga Ivenskaja
14.99 €
Ielikt grozā
Путь чая
Gatavošana
Tējas ceļš
Broņislavs Vinogradskis
49.99 €
Ielikt grozā
Большая кулинарная книга для юных шефов
Gatavošana
Liela pavārgrāmata jaunajiem pavāriem
Čupins Andrejs
29.99 €
Ielikt grozā