Burgeri bez noteikumiem. Garša bez kompromisiem.
29.99 €
Nav noliktavā
Grāmatas par megapopulārajiem burgeriem ir sarakstījuši daudzi cilvēki. Bet šī ir ļoti īpaša. Tās autors ir šefpavārs Grigorijs Mosins, īsts profesionālis, kurš rūpīgi pārzina visas nianses un smalkumus: zina, kā izcept perfektu bulciņu, kādam jābūt maltas gaļas tauku saturam, lai, cepot kotleti, tā iznāktu sulīga un garšīga, kādas mērces un garšvielas izvēlēties, lai tās saplūstu unikālā un harmoniskā simfonijā..... Jau tas vien ir neticami vērtīgi, taču autore iet vēl tālāk un raksta par burgeriem aizrautīgi, jautri, atraisīti, piedāvājot mums doties gastronomiskā ceļojumā uz dažādām pasaules malām vai sarīkot "pusdienu lasījumus", novērtēt oriģinālos nosaukumus un neparastās sastāvdaļu kombinācijas, kā arī nemainīgi satriecošo, drosmīgo garšu gammu. Pansāzijas "Sarkanais pūķis" ar sezama eļļu un terijaki mērci; dubultā liellopa gaļas burgeris ar kūpinātiem ķiršiem "Ķiršu dārzs"; pasaulē visvairāk pasūtītais burgeris "Zilais siers" ar siera un krējuma mērci, ceptu speķi un sīpolu konfit; rozā burgers "meitenēm" "Sunset Child of Sunset" ar garnelēm, avokado, vistas gaļu un kivi; burgers "Old Tbilisi" ar īstiem gruzīnu phali, adžika, suluguni, sacebeli un tkemali..... Un tā ir tikai neliela daļa no fantastiski apetīti rosinošu un drosmīgu garšas kombināciju burgeru receptēm, ko izstrādājis īsts šī ne tik vienkāršā ēdiena meistars, kā tas šķiet no pirmā acu uzmetiena.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Ēdiena gatavošana. Šefpavārs gatavo ēdienu