Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Lielā šokolādes meistaru grāmata: saldumi, konditorejas izstrādājumi, deserti, pamatēdieni. Mācīšanās gatavot šedevrus

39.99 €
Ir noliktavā
Lielā šokolādes meistaru grāmata: saldumi, konditorejas izstrādājumi, deserti, pamatēdieni. Mācīšanās gatavot šedevrus
39.99 €
Ielikt grozā
Šokolādes šedevru recepšu kolekcija ar detalizētām soli-pa-solim instrukcijām un fotogrāfijām. Konfektes ar verbenām, lazdu riekstiem un sezamu, medus ganache, karamele, šokolādes konfektes un Lieldienu olas, trifeles un batoniņi, šokolādes barotes ar pasifloru, karameļu pīrāgs, Magi un millefeuille kūka, Rocher kūka, eklēri un šū... Neaizmirstami gardumi īstiem gardēžiem! Grāmatas autore Mélanie Dupuis ir strādājusi par konditori vadošajos Parīzes restorānos un tagad pasniedz pavārmākslas skolā Atelier des Sens, viņas aizraušanās ir dalīties ar sava amata noslēpumiem, savukārt grāmatas zinātniskā redaktore ir Ann Cazor, Cuisine Innovation dibinātāja, pārtikas inženiere un molekulārās gastronomijas eksperte. Pārskatāmas infografikas un ilustrēts glosārijs palīdzēs apgūt šokolādes gatavošanas pamattehnikas un metodes, kā arī izprast produktus, gatavošanas piederumus un instrumentus.
Skatīt arī: