Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Picas vēsture: no Neapoles līdz Holivudai

14.99 €
Ir noliktavā
Picas vēsture: no Neapoles līdz Holivudai
14.99 €
Ielikt grozā
Šī grāmata ir stāsts par karaļiem un karalienēm, ceļotājiem un rakstniekiem, aktieriem un operdziedātājiem. Bet galvenokārt tas ir stāsts par picu cepeškrāsnīm un krāsnīm, pavāriem un mīklu, kā arī šaurajām ieliņām, kurām ir kopīga saikne starp Neapoles un Ņujorkas Mazās Itālijas rajoniem. Kāpēc vienkārša fokača ar tomātu mērci un mocarellu kļuva par iecienītu ēdienu tik daudziem cilvēkiem visā pasaulē? Kā tā iekaroja globālo tirgu un radīja plašu nozari? Un kādu ietekmi uz to atstāja itāļu masveida emigrācija uz Ameriku? Balstoties uz ceļojumu aprakstiem un vēsturiskiem dokumentiem, Luka Čezari pēta picas izcelsmes sociālo kontekstu, dekonstruē leģendas, kas apvij šo Neapoles ēdienu, un izseko tās transatlantiskajam ceļojumam uz starptautisku atzinību.

Luka Čezari ir žurnālists un gastronomijas vēsturnieks.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Maskavas dienasgrāmata
Kultūra, māksla, mūzika, kino, teātris
Maskavas dienasgrāmata
Bendžamins Valters
14.99 €
Ielikt grozā
Kad mēs pārstājām saprast pasauli
Kultūra, māksla, mūzika, kino, teātris
Kad mēs pārstājām saprast pasauli
Labatouts Bendžamins
14.99 €
Ielikt grozā
Nagori. Ilgas pēc aizejošā gadalaika
Kultūra, māksla, mūzika, kino, teātris
Nagori. Ilgas pēc aizejošā gadalaika
Sekiguchi Ryoko
14.99 €
Ielikt grozā
Bauhaus
Kultūra, māksla, mūzika, kino, teātris
Bauhaus
Vitfords Franks
14.99 €
Ielikt grozā