Amatnieku rauga maize. Lieliski mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi, kuriem gandrīz nav nepieciešama mīcīšana.
29.99 €
Pieejams tikai 1
Šī grāmata padara gardu, brīnišķīgi kraukšķīgu maizi pieejamu ikvienam, kas interesējas par ierauga maizes cepšanu. Emīlija Rafa paskaidro, kā mājās pagatavot savu ierauga ieraugu, izmantojot tikai divas sastāvdaļas. Jūs uzzināsiet, kas dzīvajām kultūrām ir nepieciešams, lai tās attīstītos, un kā glābt ierauga ieraugu, kuru esat aizmirsis pabarot. Pirmā klaipiņa izcepšana būs ātra un vienkārša, izmantojot vienkāršas, iesācējiem draudzīgas receptes, un jūsu mājas piepildīs svaigi ceptu izstrādājumu reibinošs aromāts. Pēc tam paplašiniet savu redzesloku ar vairāk nekā 65 neticamām receptēm, tostarp "Olīvas, timiāns un parmezāns", "Mīksti pilngraudu kvieši ar svaigu medu", "Fokačas pica bez mīcīšanas ar pesto un fontinu", "Izkausēti Asiago rullīši ar saldiem āboliem un rozmarīnu" un daudz, daudz vairāk. Visās receptēs tiek izmantota tehnika, kas gandrīz neprasa mīcīšanu: ļaujiet ierauga maizei veikt smago darbu. Jūs varat iekļaut cepšanu savā grafikā, pat ja esat aizņemts ar karjeru vai bērniem. Kā profesionāla pavāre, ēdienu blogere un kaislīga mājas cepēja, Emīlija gadiem ilgi ir pētījusi ierauga metodes ne tikai no zinātniskā, bet arī praktiskā viedokļa. Šajā ceļvedī ar satriecošām fotogrāfijām viņa dalās savā pieredzē, lai arī jūs varētu sākt savu.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Ēdienu gatavošana. Vīna darīšana