Dienas zupa: zupas, buljoni, biezeņi, biezeņi un maize, grauzdiņi un grauzdiņi. 120 spirdzinošas receptes
39.99 €
Nav noliktavā
Zupa ir daudzpusīga. Tā ir sildošas pusdienas aukstā, tumšā ziemas dienā, viegls dziedinošs un nomierinošs buljons un spilgta pavasara dārzeņu un garšaugu rosība. Spinātu un rozmarīna zupa, grieķu zupa ar citronu un vistas gaļu, tomātu zupa ar kokosriekstu un koriandru, vichyssoise, burkānu zupa ar ķimenēm un koriandru, laksa ar zivju kotletēm, zupa ar jēra gaļu un pērlēm, pho bo, liellopa konsommē..... Atzītā šefpavāre un pavārgrāmatu autore Reičela Allena (Rachel Allen) ir apkopojusi daudz krāsainu recepšu no dažādām valstīm, kas piemērotas visām gaumēm un gadalaikiem. Šo apburošo kolekciju papildina visdažādākās mērces, grauzdiņi, aromatizēti sviesti un, protams, maize. Parastā baltmaize, pilngraudu, rudzu, griķu un auzu, kukurūzas un sodas, plātsmaizes, plātsmaizes un smalkmaizītes - viss, kas nepieciešams, lai dažādotu mājīgu mājas ēdienu gatavošanu. "Ikviens, kas mani pazīst, zina, ka man ir kaislība uz zupu! Neviens cits ēdiens nespēj labāk sasildīt sirdi un dziedināt dvēseli. Gluda un zīdaina kartupeļu biezputra, rupjš putrains buljons, viegls buljons - jebkura zupa liek man justies omulīgi un gādīgi. Kad es biju maza, mammai vienmēr bija pa rokai vistas vai tītara buljons, un, kad mēs ar māsu Simonu atgriezāmies mājās no skolas, no tā vārījās kāda no viņas brīnišķīgajām zupām. Tā ne tikai piepildīja mūsu vēderus - tā bija maltīte sirdij un padarīja mūs par kaislīgām zupas gatavotājām. Tagad man mājās jau ir zupas cienītāju pilna māja. Tā ir pirmā lieta (pēc apskāvieniem, protams!), ko es piedāvāju mūsu bērniem, ja viņi nejūtas labi. Zupa palīdz no iesnām līdz nogurumam pēc smagas dienas. Mūsu meita ņem līdzi uz skolu pusdienām termosu ar buljonu vai zupu - kā apsveikumu mājās. (Rachel Allen)
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Augstā virtuve