Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Biedējošas ķīmiskas vielas. Pārtika ar e-cipariem. No kā tiek gatavots mūsu ēdiens un kāpēc mums no tā nevajadzētu baidīties.

6.99 €
Nav noliktavā
Biedējošas ķīmiskas vielas. Pārtika ar e-cipariem. No kā tiek gatavots mūsu ēdiens un kāpēc mums no tā nevajadzētu baidīties.
6.99 €
Ko no tevis slēpj tava mīļākā šokolādes tāfelīte, un ko noklusē tavs persiku jogurts? Pārtikas piedevām piemīt draudīga aura, savukārt tikai retais zina to patiesās īpašības. Bezpersonisks burtu un ciparu indekss vidusmēra patērētājam neko neizsaka, un ĢMO, E-numuri, glutamāts un citas piedevas tiek saistītas ar kaut ko nedrošu, nedabisku vai "ķīmisku". Bet varbūt ķīmija nav tik biedējoša, kā to attēlo?

Savā grāmatā ķīmiķe un pārtikas tehnoloģe Olga Kosņikova detalizēti aplūko piedevu īpašības un paskaidro, kāpēc nevajadzētu pārspīlēt vai baidīties no gariem sastāvdaļu sarakstiem uz etiķetēm.

- Kas ir "ķemofobija" un kāpēc mēs tik ļoti baidāmies no visa mākslīgā?
- Kāpēc pārtikai pievieno krāsvielas un saldinātājus?
- Vai saldēti pārtikas produkti satur vitamīnus?

Olga sniedz īsu ievadu konservantos, stabilizatoros, regulatoros un antioksidantos, pieejamā un humoristiskā veidā izskaidro saldinātāju un aromatizētāju būtību un māca kritiski izvērtēt jebkuru informāciju.

Pēc šīs grāmatas izlasīšanas jūs labāk izpratīsiet sastāvdaļas, dziļāku izpratni par ķīmiju un jaunu perspektīvu uz šo aizraujošo zinātni!
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Беседуя с серийными убийцами. Глубокое погружение в разум самых жестоких людей в мире
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Sarunas ar sērijveida slepkavām: dziļa ielūkošanās pasaules vardarbīgāko cilvēku prātos
Berija-Dī Kristofers
14.99 €
Ielikt grozā
Дресс-код. Голая правда о моде
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Apģērba kods: Kailā patiesība par modi
Arntzen Marie Grinde
14.99 €
Ielikt grozā
Надзирать и наказывать. Рождение тюрьмы
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Uzraudzīt un sodīt: cietuma dzimšana
Fuko Mišels
14.99 €
Ielikt grozā
Почему одни страны богатые, а другие бедные
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kāpēc dažas valstis ir bagātas, bet citas nabadzīgas?
Acemoglu Darons, Robinsons Džeimss
19.99 €
Ielikt grozā