Biedējošas ķīmiskas vielas. Pārtika ar e-cipariem. No kā tiek gatavots mūsu ēdiens un kāpēc mums no tā nevajadzētu baidīties. – Olga Kosņikova – Eksmo – 2025 – ISBN 978-5-04-208816-2
Biedējošas ķīmiskas vielas. Pārtika ar e-cipariem. No kā tiek gatavots mūsu ēdiens un kāpēc mums no tā nevajadzētu baidīties.
6.99 €
Nav noliktavā
Biedējošas ķīmiskas vielas. Pārtika ar e-cipariem. No kā tiek gatavots mūsu ēdiens un kāpēc mums no tā nevajadzētu baidīties.
6.99 €
Lai pievienotu preci gaidīšanas sarakstam, lūdzu, autorizējieties:
Ienākt
Ko no tevis slēpj tava mīļākā šokolādes tāfelīte, un ko noklusē tavs persiku jogurts? Pārtikas piedevām piemīt draudīga aura, savukārt tikai retais zina to patiesās īpašības. Bezpersonisks burtu un ciparu indekss vidusmēra patērētājam neko neizsaka, un ĢMO, E-numuri, glutamāts un citas piedevas tiek saistītas ar kaut ko nedrošu, nedabisku vai "ķīmisku". Bet varbūt ķīmija nav tik biedējoša, kā to attēlo?
Savā grāmatā ķīmiķe un pārtikas tehnoloģe Olga Kosņikova detalizēti aplūko piedevu īpašības un paskaidro, kāpēc nevajadzētu pārspīlēt vai baidīties no gariem sastāvdaļu sarakstiem uz etiķetēm.
- Kas ir "ķemofobija" un kāpēc mēs tik ļoti baidāmies no visa mākslīgā?
- Kāpēc pārtikai pievieno krāsvielas un saldinātājus?
- Vai saldēti pārtikas produkti satur vitamīnus?
Olga sniedz īsu ievadu konservantos, stabilizatoros, regulatoros un antioksidantos, pieejamā un humoristiskā veidā izskaidro saldinātāju un aromatizētāju būtību un māca kritiski izvērtēt jebkuru informāciju.
Pēc šīs grāmatas izlasīšanas jūs labāk izpratīsiet sastāvdaļas, dziļāku izpratni par ķīmiju un jaunu perspektīvu uz šo aizraujošo zinātni!
Savā grāmatā ķīmiķe un pārtikas tehnoloģe Olga Kosņikova detalizēti aplūko piedevu īpašības un paskaidro, kāpēc nevajadzētu pārspīlēt vai baidīties no gariem sastāvdaļu sarakstiem uz etiķetēm.
- Kas ir "ķemofobija" un kāpēc mēs tik ļoti baidāmies no visa mākslīgā?
- Kāpēc pārtikai pievieno krāsvielas un saldinātājus?
- Vai saldēti pārtikas produkti satur vitamīnus?
Olga sniedz īsu ievadu konservantos, stabilizatoros, regulatoros un antioksidantos, pieejamā un humoristiskā veidā izskaidro saldinātāju un aromatizētāju būtību un māca kritiski izvērtēt jebkuru informāciju.
Pēc šīs grāmatas izlasīšanas jūs labāk izpratīsiet sastāvdaļas, dziļāku izpratni par ķīmiju un jaunu perspektīvu uz šo aizraujošo zinātni!
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Grāmatas, par kurām cilvēki runā