Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Sāls, tauki, skābe, karstums. Labas gatavošanas svarīgākie elementi.

49.99 €
Nav noliktavā
Sāls, tauki, skābe, karstums. Labas gatavošanas svarīgākie elementi.
49.99 €
Ēdienu garšu ietekmē četri galvenie faktori: sāls, kas uzlabo garšu, tauki, kas rada bagātīgu garšu un vēlamo tekstūru, skābe, kas līdzsvaro garšu un siltumu, kas nosaka ēdiena galīgo tekstūru. Grāmata "Salts, tauki, skābe, siltums" palīdzēs jums uzzināt, kā izvēlēties sastāvdaļas, pareizi apstrādāt tās, sezonu un sasniegt pilnību. Ikviens, kurš zina, kā gatavot labi, vai tie izcili šefpavāri, Marokas vecmāmiņas vai meistari molekulārās gastronomijas, ievērot šos četrus principus kulinārijas prasmes. Skolotājs un jūs arī gūsiet panākumus ēdiena gatavošanas mākslā. Plašam lasītāju lokam.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Коктейли. Гид  домашнего бармена
Gatavošana
Kokteiļi: mājas bārmeņa ceļvedis
Olga Ivenskaja
14.99 €
Ielikt grozā
Путь чая
Gatavošana
Tējas ceļš
Broņislavs Vinogradskis
49.99 €
Ielikt grozā
Большая кулинарная книга для юных шефов
Gatavošana
Liela pavārgrāmata jaunajiem pavāriem
Čupins Andrejs
29.99 €
Ielikt grozā