Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Pelmeņi un citi saldēti gaļas pusfabrikāti un gaļu saturoši produkti mīklā

69.99 €
Pieejams tikai 3
Pelmeņi un citi saldēti gaļas pusfabrikāti un gaļu saturoši produkti mīklā
69.99 €
Ielikt grozā
Šajā grāmatā ir aprakstītas gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā ražošanā izmantoto izejvielu un materiālu īpašības un pamatprasības. Tajā aprakstīti gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā — pelmeņu, vareniku, gaļas stienīšu, hinkali, manti, samsas, pirošku un picas — ražošanas tehnoloģiskie procesi, kā arī izmantotais aprīkojums.

Grāmatā sniegtas 242 produktu receptes, tostarp padomju receptes no 20. gs. sešdesmitajiem līdz deviņdesmitajiem gadiem. Tajā sniegtas arī prasības gatavajiem produktiem, iepakojumam un uzglabāšanai saskaņā ar spēkā esošajiem Eirāzijas Ekonomiskās savienības (EAEU) un Krievijas Federācijas normatīvajiem dokumentiem, kā arī gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā kvalitātes kontroles metodes. Tiek sniegti arī ieteicamie izejvielu un materiālu patēriņa rādītāji.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Электроника для начинающих
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika iesācējiem
Platt Charles
39.99 €
Ielikt grozā
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaides elektronika
Jurijs Revičs
19.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vygodsky Mark
9.99 €
Ielikt grozā
Теория музыки для чайников
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Mūzikas teorija iesācējiem
Michael Pilhofer, diena Holly
19.99 €
Ielikt grozā