Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Pelmeņi un citi saldēti gaļas pusfabrikāti un gaļu saturoši produkti mīklā

69.99 €
Nav noliktavā
Pelmeņi un citi saldēti gaļas pusfabrikāti un gaļu saturoši produkti mīklā
69.99 €
Šajā grāmatā ir aprakstītas gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā ražošanā izmantoto izejvielu un materiālu īpašības un pamatprasības. Tajā aprakstīti gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā — pelmeņu, vareniku, gaļas stienīšu, hinkali, manti, samsas, pirošku un picas — ražošanas tehnoloģiskie procesi, kā arī izmantotais aprīkojums.

Grāmatā sniegtas 242 produktu receptes, tostarp padomju receptes no 20. gs. sešdesmitajiem līdz deviņdesmitajiem gadiem. Tajā sniegtas arī prasības gatavajiem produktiem, iepakojumam un uzglabāšanai saskaņā ar spēkā esošajiem Eirāzijas Ekonomiskās savienības (EAEU) un Krievijas Federācijas normatīvajiem dokumentiem, kā arī gaļas un gaļu saturošu saldētu pusfabrikātu mīklā kvalitātes kontroles metodes. Tiek sniegti arī ieteicamie izejvielu un materiālu patēriņa rādītāji.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Жизнь и ловля пресноводных рыб
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vigotskis Marks
9.99 €
Ielikt grozā
Элементарная электротехника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektrotehnikas pamati
Kuzņecovs Alberts
39.99 €
Ielikt grozā
Mūsu izvēle!
Электроника шаг за шагом. Практикум
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika soli pa solim. Darbnīca
Revičs Jurijs
29.99 €
Ielikt grozā