Milti, ūdens, sāls, raugs. Nevainojama pica un amatnieku maize jūsu mājās

23,99

Pieejams

Milti, ūdens, sāls, raugs. Nevainojama pica un amatnieku maize jūsu mājās

23,99

Ielikt grozā

Pieejams

Kas var būt labāks par svaigi ceptas maizes šķēli ar porainu drupatu un kraukšķīgu garoziņu? Leģendārajam amerikāņu maizniekam Kenam Forkišam maize ir ne tikai prieks, bet gan patiesa aizraušanās! Tieši viņa iedvesmoja autoru uzrakstīt šo grāmatu, kas pelnīti saņēma “kulinārijas Oskaru” - Džeimsa Bārda balvu.
Forkish princips ir perfekti noslīpētas formulas, atkārtoti pārbaudītas receptes un skaidras instrukcijas, kas palīdzēs jums izveidot maizi kā pasaules labākās maiznīcas. Pat ja jūs nekad iepriekš neesat cepuši! Grāmatā ir recepte ikvienam: iesācēji maiznieki var sākt ar vienkāršu mīklu, pagatavot maizi tajā pašā dienā un baudīt sava darba rezultātus. Pieredzējušie uzzinās, kā no nulles izstrādāt dažādus saldskābju veidus un izveidot pārsteidzošu maizi vai picu ar sarežģītu un interesantu garšu. Taču “Milti, ūdens, sāls, raugs” nav tikai recepšu krājums, bet īsta maizes cepšanas mācību grāmata. Forkish jums detalizēti, pieejamā valodā pastāstīs par aprīkojumu un paņēmieniem, cepšanas procentiem un cepšanas grafikiem. Un, protams, par mīklas izstrādes noslēpumiem, kas padarīs jūsu maizi par izcilu produktu.

Svītrkods: 9785041788551 Art.: 70181862 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: