Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Sēņu pagatavošana: tradicionālas un jaunas receptes

14.99 €
Nav noliktavā
Sēņu pagatavošana: tradicionālas un jaunas receptes
14.99 €
Kā pareizi marinēt russula? Un marinēt baravikas? Vai var marinēt dažādu veidu sēnes kopā? Vai saulessargu sēnes var sasaldēt? Kā vislabāk žāvēt lāčpurnus - cepeškrāsnī vai saulē? Ko darīt ar pūpeļveidīgajiem? Kā pagatavot gailenes, lai tās nebūtu rūgtas? Kā marinēt piena sēnes, lai tās saglabātu kraukšķīgumu? Kas ir sēņu marinēšana? Kā pagatavot sēņu spirtu, sēņu medu, sēņu ievārījumu un sēņu tēju? Kā pagatavot sēņu maisījumus ar dārzeņiem, gaļu, zivīm un mājputniem? Kā pagatavot sēņu desu? Un kā to visu pareizi uzglabāt? Šajā grāmatā atradīsiet atbildes uz visiem šiem un daudziem citiem jautājumiem. Atšķirībā no citām publikācijām, tā sniedz ieteikumus katra krievu sēņu veida sagatavošanai un uzglabāšanai, ņemot vērā to individuālās īpašības. Jūs uzzināsiet konservēšanas noslēpumus, kas izstrādāti, balstoties uz tūkstošiem gadu ilgu tautas pieredzi, un delikatešu pagatavošanas metodes, ko izmanto "augstās" virtuves restorāni, iemācīsities pagatavot sēnes, izmantojot mūsdienīgas metodes (piemēram, multivarkā), kā arī uzzināsiet, cik interesanti un dažreiz neparasti sēnes tiek gatavotas turpmākai izmantošanai citās pasaules valstīs. Grāmata būs noderīga visiem sēņotājiem un mājsaimniecēm bez izņēmuma, kuras nolēmušas sagatavot gardas sēņu rezerves ziemai.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Коктейли. Гид  домашнего бармена
Gatavošana
Kokteiļi: mājas bārmeņa ceļvedis
Olga Ivenskaja
14.99 €
Ielikt grozā
Путь чая
Gatavošana
Tējas ceļš
Vinogradskis Broņislavs
49.99 €
Ielikt grozā