Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

GARŠA. Garšas darbs

39.99 €
Pieejams tikai 2
GARŠA. Garšas darbs
39.99 €
Ielikt grozā
"Šī grāmata ir veltīta dārzeņiem un iemācīs, kā no tiem radīt īstus garšas šedevrus. Pirmajā nodaļā aprakstīti pamatprocesi, kas notiek dārzeņu un citu svarīgu sastāvdaļu pagatavošanas laikā. Otrajā nodaļā stāstīts, ar ko tos kombinēt, lai izceltu to īpašības. Trešajā nodaļā ir aplūkoti paši produkti - tīrais garšas dziļums, kas dažiem no tiem piemīt jau no dabas, un tas ļauj tiem ieņemt nozīmīgu lomu ēdienā, kļūstot par vairāk vai mazāk patstāvīgu tā sastāvdaļu vai komponentu, kas pastiprina un izceļ citu dārzeņu garšu. No 100 grāmatā iekļautajām receptēm 45 no tām ir stingri vegāniskas, bet vēl 17 ir "veganizētas". Neatkarīgi no jūsu personīgajām vēlmēm, esmu pārliecināts, ka jūs atradīsiet pietiekami daudz iemeslu pievienoties man un slavēt visas dārzeņu piedāvātās garšas un smaržas." ( Yotam Ottolenghi)
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods: pamati, formulas un evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Gatavošana
Zinātne un kulinārija. Pārtikas fizika. No ikdienas līdz augstās virtuves ēdieniem.
Brenner Michael, Sørensen Pia, Weitz David.
19.99 €
Ielikt grozā