Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Lielā maiznieka grāmata: maize, brioša un konditorejas izstrādājumi. Mācoties pagatavot šedevrus

39.99 €
Pieejams tikai 3
Lielā maiznieka grāmata: maize, brioša un konditorejas izstrādājumi. Mācoties pagatavot šedevrus
39.99 €
Ielikt grozā
Apbrīnojama visizklaidējošāko konditorejas izstrādājumu recepšu kolekcija ar detalizētiem norādījumiem soli pa solim un fotogrāfijām. Bagetes, maizītes, klaipiņi, fiseles, ciabattas, fokācijas, plātsmaizes, bagetes, bagetes, kruasāni, briošas, tortes, smalkmaizītes, kēksiņi, cepumi... Viss, ar ko slavenas franču maiznīcas! Slavenais maiznieks un konditors, Parīzes maiznīcu tīkla Maison Landemaine izveidotājs Rodolfs Landemēns (Rodolphe Landemaine) dalās meistarības noslēpumos un profesionālos trikos, savukārt Cuisine Innovation dibinātāja, pārtikas inženiere un molekulārās gastronomijas eksperte Anna Kazora (Ann Cazor) izskaidro pazīstamos maizes cepšanas procesus no zinātniskā viedokļa. Ar pārskatāmu infografiku un ilustrētu glosāriju jūs uzzināsiet par maizes cepšanas pamattehniku, produktiem, piederumiem un instrumentiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Gatavošana
Kokteiļu kods. Pamati, formulas, evolūcija
Niks Foskalds, Alekss Dejs, Deivids Kaplans
49.99 €
Ielikt grozā
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Gatavošana
Zinātne un kulinārija. Pārtikas fizika. No ikdienas līdz augstās virtuves ēdieniem.
Brenner Michael, Sørensen Pia, Weitz David.
19.99 €
Ielikt grozā