Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Krievu virtuve: no mīta līdz zinātnei

19.99 €
Ir noliktavā
Krievu virtuve: no mīta līdz zinātnei
19.99 €
Ielikt grozā
Kulinārija ir viena no visvairāk mitoloģiski apvīts krievu kultūras elementiem. Diskusijas par to ir pilnas ar stereotipiem: tie bieži vien sagroza faktus un rada gandrīz fantastisku izpratni par ēdienu izcelsmi un apstākļiem, kādos tie tika pagatavoti un pasniegti. Tikmēr krievu virtuves reālā vēsture ir interesantāka un sarežģītāka par šiem mītiem: pārmaiņas, ko tā ir piedzīvojusi, ir cieši saistītas ar sabiedrisko dzīvi, politiku, ekonomiku un citu kultūru ietekmi. Šī slaveno kulinārijas vēsturnieku Olgas un Pāvela Sjutkinu grāmata ir pētījums, kas saliek punktus uz daudziem "i" un šķērso daudzus "t". Kā parādījās krievu krāsns, kāda loma reliģijai bija kulinārijas attīstībā, kādi bija īstie ēdieni, kas tagad tiek uztverti kā stereotipiski krieviski, un kā mainījās kulinārijas tradīcijas padomju laikā? Grāmatā ir iekļautas oriģinālreceptes daudziem ēdieniem, tostarp gandrīz aizmirstiem; ušnoje, vereščaka, sbiten vai botvinja ir iespējams pagatavot arī mūsdienās.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Беседуя с серийными убийцами. Глубокое погружение в разум самых жестоких людей в мире
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Sarunas ar sērijveida slepkavām: dziļa ielūkošanās pasaules vardarbīgāko cilvēku prātos
Berija-Dī Kristofers
14.99 €
Ielikt grozā
Дресс-код. Голая правда о моде
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Apģērba kods: Kailā patiesība par modi
Arntzens Māris Grinde, Ārncers Māris Grinde
14.99 €
Ielikt grozā
Капитал в XXI веке
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kapitāls 21. gadsimtā
Piketijs Tomass, Piketijs Tomass
29.99 €
Ielikt grozā
Надзирать и наказывать. Рождение тюрьмы
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Uzraudzīt un sodīt: cietuma dzimšana
Fuko Mišels
14.99 €
Ielikt grozā