Draugi, paldies par jūsu dalību akcijas laikā! Lielā pasūtījumu skaita dēļ apstrādes laiks var palielināties. Paldies par sapratni, mēs darām visu iespējamo, lai tos nosūtītu pēc iespējas ātrāk.
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Saldēti pārtikas produkti. Ražošana un pārdošana

39.99 €
Nav noliktavā
Чтобы добавить товар в лист ожидания, авторизируйтесь на сайте: Войти
Saldēti pārtikas produkti. Ražošana un pārdošana
39.99 €
Piedāvātā grāmata var kalpot kā lieliska uzziņu grāmata par pārtikas produktu saldēšanas tehnoloģijām un saldēšanas uzglabāšanu. Pirmās nodaļas ir veltītas sasaldēšanas procesa un izmantoto termisko un fizisko procesu aprakstam. Attiecīgajās sadaļās sniegti vadošo ekspertu ieteikumi par produktu kvalitātes nodrošināšanu saldētavā, refrižeratortransportu un produktu pārdošanu no aukstumvitrinām. Gaļas, zivju, augļu un dārzeņu produktu sasaldēšanas un uzglabāšanas specifikai, kā arī attiecīgajiem šīs jomas normatīvajiem aktiem veltītas vairākas nodaļas.

Grāmatā ir ņemti vērā visi aukstuma ķēdes posmi, kas ļaus speciālistiem optimizēt gatavo saldēto produktu kvalitāti. Tā paredzēta saldēšanas speciālistiem, tehnologiem un pārtikas nozarē strādājošiem inženieriem, kā arī noderēs pārtikas preču vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības pārstāvjiem, specializēto augstskolu studentiem un maģistrantiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Mūsu izvēle!
1000 ikoniskas automašīnas
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
1000 ikoniskas automašīnas
69.99 €
Ielikt grozā
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Mūsu izvēle!
Elektronika. Darbnīca soli pa solim
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika. Darbnīca soli pa solim
Revičs Jurijs
29.99 €
Ielikt grozā