Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām – Tretjaks Leonīds – Profesija – 2012 – ISBN 978-5-91541-006-9

Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām
49.99 €
39.99 €
Pieejams tikai 1
Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām
49.99 €
39.99 €
Ielikt grozā
Grāmatas autore, balstoties uz alus darīšanas tehnoloģiskā procesa galveno posmu attīstības tendenču analīzi pasaulē, piedāvā zinātniski tehnisko risinājumu kopumu, kas ļauj organizēt alus ražošanu ar noteiktām garšas un aromāta īpašībām un samazinātām toksikoloģiskām īpašībām. Ir ierosināts arī alus kā pārtikas produkta kvalitātes un drošuma standarts. Autore pamatojusi principiāli jaunu pieeju alus komponentu sastāva toksicitātes novērtēšanā, kas ļauj ar tehnoloģiskām metodēm uzlabot dzēriena veselību, paaugstinot tā ārstnieciskās īpašības un regulējot garšas un aromāta buķeti.
Grāmata paredzēta alus darīšanas nozares tehnologiem, pārtikas kvalitātes kontroles un drošības speciālistiem, tā būs interesanta arī skolotājiem, studentiem un ikvienam, kas interesējas par alus kvalitāti un ražošanu.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Atlaide!
Kapitāls 21. gadsimtā
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kapitāls 21. gadsimtā
Piketijs Tomass
29.99 €
23.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Pār bortu pēc paša gribas
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Pār bortu pēc paša gribas
Bombardētājs Alens
14.99 €
11.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Maza pasaules vēsture
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Maza pasaules vēsture
Gombrihs Ernsts Hanss, Gombrihs Ernsts
29.99 €
23.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
#pantsfrackvest: Kas ir lingvistiskie aizguvumi un kā tie darbojas?
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
#pantsfrackvest: Kas ir lingvistiskie aizguvumi un kā tie darbojas?
Eliferova Marija
14.99 €
11.99 €
Ielikt grozā