Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!
Atlaide!

Alus ražošanas tehnoloģija ar noteiktām īpašībām

49.99 €
39.99 €
Pieejams tikai 1
Alus ražošanas tehnoloģija ar noteiktām īpašībām
49.99 €
39.99 €
Ielikt grozā
Grāmatas autore, balstoties uz alus darīšanas tehnoloģiskā procesa galveno posmu attīstības tendenču analīzi pasaulē, piedāvā zinātniski tehnisko risinājumu kopumu, kas ļauj organizēt alus ražošanu ar noteiktām garšas un aromāta īpašībām un samazinātām toksikoloģiskām īpašībām. Ir ierosināts arī alus kā pārtikas produkta kvalitātes un drošuma standarts. Autore pamatojusi principiāli jaunu pieeju alus komponentu sastāva toksicitātes novērtēšanā, kas ļauj ar tehnoloģiskām metodēm uzlabot dzēriena veselību, paaugstinot tā ārstnieciskās īpašības un regulējot garšas un aromāta buķeti.
Grāmata paredzēta alus darīšanas nozares tehnologiem, pārtikas kvalitātes kontroles un drošības speciālistiem, tā būs interesanta arī skolotājiem, studentiem un ikvienam, kas interesējas par alus kvalitāti un ražošanu.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Atlaide!
Беседуя с серийными убийцами. Глубокое погружение в разум самых жестоких людей в мире
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Sarunas ar sērijveida slepkavām. Dziļa ielūkošanās pasaules vardarbīgāko cilvēku prātos
Berijs-Dī Kristofers
14.99 €
11.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Шарлатан
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Šarlatāns
Brock Pope
9.99 €
7.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Капитал в XXI веке
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kapitāls 21. gadsimtā
Tom Piketty
29.99 €
23.99 €
Ielikt grozā
Atlaide!
Надзирать и наказывать. Рождение тюрьмы
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Uzraudzīt un sodīt. Cietuma dzimšana
Fuko Mišels
14.99 €
11.99 €
Ielikt grozā