Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām – Tretjaks Leonīds – Profesija – 2012 – ISBN 978-5-91541-006-9

Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām
49.99 €
Pieejams tikai 1
Tehnoloģija alus ražošanai ar noteiktām īpašībām
49.99 €
Ielikt grozā
Grāmatas autore, balstoties uz alus darīšanas tehnoloģiskā procesa galveno posmu attīstības tendenču analīzi pasaulē, piedāvā zinātniski tehnisko risinājumu kopumu, kas ļauj organizēt alus ražošanu ar noteiktām garšas un aromāta īpašībām un samazinātām toksikoloģiskām īpašībām. Ir ierosināts arī alus kā pārtikas produkta kvalitātes un drošuma standarts. Autore pamatojusi principiāli jaunu pieeju alus komponentu sastāva toksicitātes novērtēšanā, kas ļauj ar tehnoloģiskām metodēm uzlabot dzēriena veselību, paaugstinot tā ārstnieciskās īpašības un regulējot garšas un aromāta buķeti.
Grāmata paredzēta alus darīšanas nozares tehnologiem, pārtikas kvalitātes kontroles un drošības speciālistiem, tā būs interesanta arī skolotājiem, studentiem un ikvienam, kas interesējas par alus kvalitāti un ražošanu.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Apģērba kods: Kailā patiesība par modi
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Apģērba kods: Kailā patiesība par modi
Arntzen Marie Grinde
14.99 €
Ielikt grozā
Kāpēc dažas valstis ir bagātas, bet citas nabadzīgas?
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Kāpēc dažas valstis ir bagātas, bet citas nabadzīgas?
Acemoglu Darons, Robinsons Džeimss
19.99 €
Ielikt grozā
#pantsfrackvest: Kas ir lingvistiskie aizguvumi un kā tie darbojas?
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
#pantsfrackvest: Kas ir lingvistiskie aizguvumi un kā tie darbojas?
Eliferova Marija
14.99 €
Ielikt grozā
Nākotnes fizika
Populārzinātniskā un izglītojošā literatūra
Nākotnes fizika
Kaku Mičio
19.99 €
Ielikt grozā