Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!

"Šķīvju, karošu un nažu mierinošās šķindoņas vidū...": 18. gadsimta beigu - 19. gadsimta sākuma ēdienu receptes

14.99 €
Ir noliktavā
"Šķīvju, karošu un nažu mierinošās šķindoņas vidū...": 18. gadsimta beigu - 19. gadsimta sākuma ēdienu receptes
14.99 €
Ielikt grozā
Šajā izdevumā atradīsiet 18. gadsimta beigu - 19. gadsimta sākuma ēdienu receptes no pavārgrāmatām un kulinārijas grāmatām, kas glabājas Valsts Ļermontova muzeja-rezervāta "Tarkhany" grāmatu kolekcijā. Dažas no tām ir ņemtas no periodiskajiem izdevumiem, kas bija "krievu dzīves enciklopēdija". Piedāvātās receptes un padomi izceļas ar savu vienkāršību, kodolīgumu un precizitāti.

"Ekonomiskais veikals jeb visu veidu ekonomisko ziņu krājums..." palīdzēs izprast jasmīnu cukerbrota pagatavošanas sarežģījumus un iemācīs atšķirt to no cukerkanda. "Pavārmākslas kalendārs jeb pašmācības ceļvedis pavārmākslā..." pastāstīs, kā cept saracēņu prosu un cept pīles ar pečericiem. Savukārt, sekojot fragmentiem no darba "Saimnieks un saimniece jeb Kunga un saimnieces pienākumi visos veidos un visās ar mājsaimniecību saistītajās daļās", varat pārsteigt savus mīļotos ar Hamburgas prosas putru un Karlsbadas sausmaizītēm.

Norādījumi ēdienu pagatavošanai ikdienai vai svētku ēdienkartei, praktiski ieteikumi un klasiskas ēdienu receptes ir sniegtas secībā, kādā tie tika pasniegti pie galda saskaņā ar etiķeti. Grāmata būs noderīga ikvienam, kas interesējas par kulināriju, vēsturi un literatūru.
Skatīt arī: