Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Alkoholiskie dzērieni. Fermentācijas un ražošanas īpašības – Lī E., Piggotts Dž. – Profesija – 2006 – ISBN 5-93913-086-0

Alkoholiskie dzērieni. Fermentācijas un ražošanas īpašības
69.99 €
Nav noliktavā
Lai pievienotu preci gaidīšanas sarakstam, lūdzu, autorizējieties: Ienākt
Alkoholiskie dzērieni. Fermentācijas un ražošanas īpašības
69.99 €
Universālās uzziņu grāmatas otrā izdevuma tulkojumā ir apkopoti un sistematizēti fermentācijas un nogatavināšanas (novecošanas) procesu organizācijas zinātniskie pamati un tehnoloģiskās īpatnības visdažādāko dzērienu produktu ražošanā. Autori, speciālisti no dažādām valstīm, apraksta procesus, kas notiek alkoholiskās un malolaktiskās fermentācijas laikā, modernās pieejas primāro izejvielu pārstrādei, fermentācijas procesu analīzi un alkoholisko dzērienu garšas un aromāta veidošanos. Liela uzmanība tiek pievērsta gandrīz visa lauksaimniecības un vīna izejvielu pārstrādes rezultātā iegūto alkoholisko un mazalkoholisko dzērienu klāsta ražošanas īpatnībām. Grāmata ir adresēta alkohola nozares uzņēmumu vadītājiem un tehnologiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Tatjana Iļjina
14.99 €
Ielikt grozā
Vizuālā bioķīmija: uzziņu rokasgrāmata
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Vizuālā bioķīmija: uzziņu rokasgrāmata
Kolmans Jans, Rems Klauss-Heinrihs
39.99 €
Ielikt grozā
Ilustrēts ģeogrāfisko atklājumu atlants
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Ilustrēts ģeogrāfisko atklājumu atlants
Veldons Ouens
39.99 €
Ielikt grozā