Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Alkoholiskie dzērieni. Fermentācijas un ražošanas īpatnības

69.99 €
Nav noliktavā
Alkoholiskie dzērieni. Fermentācijas un ražošanas īpatnības
69.99 €
Universālās uzziņu grāmatas otrā izdevuma tulkojumā ir apkopoti un sistematizēti fermentācijas un nogatavināšanas (novecošanas) procesu organizācijas zinātniskie pamati un tehnoloģiskās īpatnības visdažādāko dzērienu produktu ražošanā. Autori, speciālisti no dažādām valstīm, apraksta procesus, kas notiek alkoholiskās un malolaktiskās fermentācijas laikā, modernās pieejas primāro izejvielu pārstrādei, fermentācijas procesu analīzi un alkoholisko dzērienu garšas un aromāta veidošanos. Liela uzmanība tiek pievērsta gandrīz visa lauksaimniecības un vīna izejvielu pārstrādes rezultātā iegūto alkoholisko un mazalkoholisko dzērienu klāsta ražošanas īpatnībām. Grāmata ir adresēta alkohola nozares uzņēmumu vadītājiem un tehnologiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Жизнь и ловля пресноводных рыб
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vigotskis Marks
9.99 €
Ielikt grozā
Элементарная электротехника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektrotehnikas pamati
Kuzņecovs Alberts
39.99 €
Ielikt grozā
Mūsu izvēle!
Электроника шаг за шагом. Практикум
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika soli pa solim. Darbnīca
Revičs Jurijs
29.99 €
Ielikt grozā