Draugi, esam saņēmuši daudz pasūtījumu, paldies! Mēs tos izmēģinām apstrādāt un nosūtīt pēc iespējas ātrāk. Pasūtījuma apstrādes laiks var atšķirties palielināt.
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Mūsdienu gaļas konservu ražošanas tehnoloģijas

39.99 €
Pieejams tikai 1
Mūsdienu gaļas konservu ražošanas tehnoloģijas
39.99 €
Ielikt grozā
Šī grāmata ir veltīta vienai no populārākajām pārtikas pārstrādes metodēm – konservēšanai. Grāmatā aplūkoti konservēšanas pamatprincipi, ņemot vērā mūsdienu zinātnes un tehnikas sasniegumus. Aprakstītas dažādu veidu izejvielu un piedevu īpašības. Tiek prezentētas modernās sterilizācijas rādītāju aprēķināšanas metodes, izceltas dažāda veida izmantoto iekārtu darba īpatnības un produkta sastāva ietekme uz procesa parametriem. Tiek apskatīti iepakojuma un kvalitātes kontroles jautājumi. Liela uzmanība tiek pievērsta dažādu pārtikas piedevu izmantošanai, to nozīmei produktu kvalitātes uzlabošanā un tehnoloģiskā procesa atvieglošanā. Dots izplatītāko gaļu saturošo konservu ražošanas tehnoloģijas apraksts.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Электроника для начинающих
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika iesācējiem
Platt Charles
39.99 €
Ielikt grozā
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaides elektronika
Jurijs Revičs
19.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vygodsky Mark
9.99 €
Ielikt grozā
Теория музыки для чайников
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Mūzikas teorija iesācējiem
Michael Pilhofer, diena Holly
19.99 €
Ielikt grozā