Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Siera ražošana: izejvielas, tehnoloģijas, receptes – Vilbijs R., Skots Reiko, Robinsons R. – Profesija – 2017 – ISBN 5-93913-071-2

Siera ražošana: izejvielas, tehnoloģijas, receptes
49.99 €
Nav noliktavā
Lai pievienotu preci gaidīšanas sarakstam, lūdzu, autorizējieties: Ienākt
Siera ražošana: izejvielas, tehnoloģijas, receptes
49.99 €
Rietumos plaši pazīstamas grāmatas jaunākais izdevums atspoguļo mūsdienu ražošanas tehnoloģijas un siera receptes. Autori konsekventi sniedz ieteikumus katram tehnoloģiskā procesa posmam, detalizēti izpētot iespējamos produkta bojāšanās cēloņus dažādos ražošanas posmos. Grāmatā apskatīti gandrīz visi praktizējošu siera meistaru interesējošie jautājumi: izejvielas, to sagatavošana, atdalīšana, iekārtas žāvēšanai, formēšanai, presēšanai, iepakošanai un citiem tehnoloģiskā procesa posmiem. Grāmata paredzēta tehnologiem, ražošanas vadītājiem, piena nozares uzņēmumu laboratorijas darbiniekiem, iekārtu piegādātājiem, kā arī noderēs mazo pienotavu un zemnieku saimniecību darbiniekiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Tatjana Iļjina
14.99 €
Ielikt grozā
Vizuālā bioķīmija: uzziņu rokasgrāmata
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Vizuālā bioķīmija: uzziņu rokasgrāmata
Kolmans Jans, Rems Klauss-Heinrihs
39.99 €
Ielikt grozā
Ilustrēts ģeogrāfisko atklājumu atlants
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Ilustrēts ģeogrāfisko atklājumu atlants
Veldons Ouens
39.99 €
Ielikt grozā