Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Siera ražošana: izejvielas, tehnoloģijas, receptes

49.99 €
Nav noliktavā
Siera ražošana: izejvielas, tehnoloģijas, receptes
49.99 €
Rietumos plaši pazīstamas grāmatas jaunākais izdevums atspoguļo mūsdienu ražošanas tehnoloģijas un siera receptes. Autori konsekventi sniedz ieteikumus katram tehnoloģiskā procesa posmam, detalizēti izpētot iespējamos produkta bojāšanās cēloņus dažādos ražošanas posmos. Grāmatā apskatīti gandrīz visi praktizējošu siera meistaru interesējošie jautājumi: izejvielas, to sagatavošana, atdalīšana, iekārtas žāvēšanai, formēšanai, presēšanai, iepakošanai un citiem tehnoloģiskā procesa posmiem. Grāmata paredzēta tehnologiem, ražošanas vadītājiem, piena nozares uzņēmumu laboratorijas darbiniekiem, iekārtu piegādātājiem, kā arī noderēs mazo pienotavu un zemnieku saimniecību darbiniekiem.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Mūsu izvēle!
1000 культовых автомобилей
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
1000 ikoniskas automašīnas
69.99 €
Ielikt grozā
Жизнь и ловля пресноводных рыб
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Электроника для начинающих
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika iesācējiem
Plats Čārlzs
39.99 €
Ielikt grozā
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaides elektronika
Revičs Jurijs
19.99 €
Ielikt grozā