Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Saldētu mīklas izstrādājumu ražošana – Profesija – 2005 – ISBN 5-93913-070-4

Saldētu mīklas izstrādājumu ražošana
49.99 €
Nav noliktavā
Saldētu mīklas izstrādājumu ražošana
49.99 €
Lai pievienotu preci gaidīšanas sarakstam, lūdzu, autorizējieties: Ienākt
Tiek apskatīta zinātniskā bāze un tehnoloģijas darbam ar saldētu mīklu. Šī grāmata noderēs saldētas mīklas tehnoloģiju izstrādātājiem, uzņēmumu speciālistiem, kas specializējas saldētu pusfabrikātu ražošanā vai plāno attīstīt šo virzienu. To var izmantot arī absolventu un maģistrantu apmācības programmās universitātēs, kas nodrošina apmācību specialitātē 270300. Grāmatā ir sniegtas metodes un eksperimentu rezultāti par mīklas gabalu sasaldēšanu, uzglabāšanu, atkausēšanu un raudzēšanu, kā arī dažādu veidu maizes izstrādājumu cepšanu. Šī grāmata ļoti interesē speciālistus, kuri strādā lielveikalu mini-maiznīcās.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Kognitīvi biheiviorālā terapija manekeniem
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Kognitīvi biheiviorālā terapija manekeniem
Branch, Rena, Willson, Rob.
39.99 €
Ielikt grozā
Lielā ilustrētā ārstniecības augu enciklopēdija
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Lielā ilustrētā ārstniecības augu enciklopēdija
Tatjana Iļjina
19.99 €
Ielikt grozā