Praktiski ieteikumi bezalkoholisko dzērienu un sulu ražotājiem. 295 jautājumi un atbildes. – F. Ašhērsts. R., HargittR. – Profesija – 2010 – ISBN 978-5-904757-01-4
Praktiski ieteikumi bezalkoholisko dzērienu un sulu ražotājiem. 295 jautājumi un atbildes.
Praktiski ieteikumi bezalkoholisko dzērienu un sulu ražotājiem. 295 jautājumi un atbildes.
29.99 €
Bezalkoholisko dzērienu, sulu un sulu dzērienu ražošanas laikā rodas daudzi praktiski jautājumi, piemēram: “Kā izvēlēties pareizo saldinātāju konkrētam dzērienam?”, “Vai, veicot nelielas izmaiņas iepakojumā, ir jāveic plaša pārbaude?” vai "Kādos gadījumos ir nepieciešams uzstāt uz preces atsaukšanu no pārdošanas?"
Šīs grāmatas pamatā ir atzītu ekspertu atbildes uz līdzīgiem un daudziem citiem nozares praktiķu uzdotajiem jautājumiem par plašu jautājumu loku. Tiek apskatīti produktu izstrādes, tehnoloģiju, pildīšanas un iepakošanas, dzērienu izplatīšanas un pārdošanas jautājumi. Skaidrā struktūra un jautājumu un atbilžu princips padara grāmatu viegli lietojamu neatkarīgi no tā, vai lasītājs to izmanto kā mācību līdzekli vai vienkārši kā informācijas avotu. Kopumā grāmatā sniegtas atbildes uz 295 konkrētiem jautājumiem.
Atsevišķas sadaļas veltītas izmantotajām recepšu sastāvdaļām, tehnoloģijām, produktu kvalitātei, pildīšanai pudelēs un iepakošanai, dzērienu, tostarp ūdens pudelēs, uzglabāšanai un izplatīšanai, patērētāju pretenziju un sūdzību izskatīšanai, kā arī vides aizsardzības jautājumiem un dzērienu ražošanas normatīvajam regulējumam.
Šīs grāmatas pamatā ir atzītu ekspertu atbildes uz līdzīgiem un daudziem citiem nozares praktiķu uzdotajiem jautājumiem par plašu jautājumu loku. Tiek apskatīti produktu izstrādes, tehnoloģiju, pildīšanas un iepakošanas, dzērienu izplatīšanas un pārdošanas jautājumi. Skaidrā struktūra un jautājumu un atbilžu princips padara grāmatu viegli lietojamu neatkarīgi no tā, vai lasītājs to izmanto kā mācību līdzekli vai vienkārši kā informācijas avotu. Kopumā grāmatā sniegtas atbildes uz 295 konkrētiem jautājumiem.
Atsevišķas sadaļas veltītas izmantotajām recepšu sastāvdaļām, tehnoloģijām, produktu kvalitātei, pildīšanai pudelēs un iepakošanai, dzērienu, tostarp ūdens pudelēs, uzglabāšanai un izplatīšanai, patērētāju pretenziju un sūdzību izskatīšanai, kā arī vides aizsardzības jautājumiem un dzērienu ražošanas normatīvajam regulējumam.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Jautājums - Atbilde