Maizes patiesā vēsture: ceļojums no Odisejas līdz 21. gadsimta kariem – Rosso Gabriele – IR – 2026 – ISBN 978-5-17-183002-1
Maizes patiesā vēsture: ceļojums no Odisejas līdz 21. gadsimta kariem
14.99 €
Ir noliktavā
Maizes patiesā vēsture: ceļojums no Odisejas līdz 21. gadsimta kariem
14.99 €
Mūsdienās maize ir uz katra galda, tomēr mēs to jau sen vairs nepamanām. Šī grāmata atjauno tās likumīgo vietu cilvēces vēstures centrā. No senajām ēģiptiešu maiznīcām, kas baroja piramīdu cēlājus, līdz maizes nemieriem, kas gāza monarhijas; no svētās vafeles katoļu misē līdz sagrieztai maizes klaipiņai plastmasas iepakojumā — maizes vēsture izrādās precīzs mūsu civilizācijas spogulis.
Autors izseko, kā vienkārša graudu, ūdens un uguns kombinācija kļuva par lauksaimniecības revolūcijas dzinējspēku, sociālās stratifikācijas instrumentu, varas simbolu un sacelšanās ierosinātāju. Mēs redzēsim, kā dzirnavas radīja industriālo laikmetu, kā baltmaize vispirms kļuva par elites simbolu un pēc tam par "ogļhidrātu fobijas" objektu, un kā mūsdienās globālais graudu tirgus diktē karu, sankciju un migrācijas noteikumus.
Šis nav kulinārijas ceļvedis vai nostalģiska atmiņas par lauku krāsni. Tā ir intelektuāla izpēte par to, kā pārtika veido politiku, ekonomiku, reliģiju un mūsu domāšanu. Pētījums apvieno vēsturisko analīzi, sociālo kritiku un spilgtas naratīva ainas: no "Maiznīcas uz stabiem" ieņemšanas Milānā līdz pirmās automātiskās maizes griezējas izgudrošanai.
Autors izseko, kā vienkārša graudu, ūdens un uguns kombinācija kļuva par lauksaimniecības revolūcijas dzinējspēku, sociālās stratifikācijas instrumentu, varas simbolu un sacelšanās ierosinātāju. Mēs redzēsim, kā dzirnavas radīja industriālo laikmetu, kā baltmaize vispirms kļuva par elites simbolu un pēc tam par "ogļhidrātu fobijas" objektu, un kā mūsdienās globālais graudu tirgus diktē karu, sankciju un migrācijas noteikumus.
Šis nav kulinārijas ceļvedis vai nostalģiska atmiņas par lauku krāsni. Tā ir intelektuāla izpēte par to, kā pārtika veido politiku, ekonomiku, reliģiju un mūsu domāšanu. Pētījums apvieno vēsturisko analīzi, sociālo kritiku un spilgtas naratīva ainas: no "Maiznīcas uz stabiem" ieņemšanas Milānā līdz pirmās automātiskās maizes griezējas izgudrošanai.
Skatīt arī:
- Visas izdevniecības grāmatas
- Visas autora grāmatas
- Visas sērijas grāmatas Intelektuālā vēsture: zinātniska pieeja