Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Mājputnu gaļas pārstrāde

49.99 €
Pieejams tikai 1
Mājputnu gaļas pārstrāde
49.99 €
Ielikt grozā
Grāmatā sīki aprakstīti visi mājputnu pārstrādes posmi, sākot no transportēšanas un kaušanas līdz gatavā produkta iegūšanai. Liela uzmanība tiek pievērsta apstrādes procesu mikrobioloģijas un bioķīmijas jautājumiem. Katru nodaļu ir rakstījuši atzīti nozares eksperti, un tajā ir iekļauta informācija par bioloģiju, ķīmiju, inženierzinātnēm un tehnoloģijām, mārketingu un ekonomiku. Sniegti ieteikumi atsevišķu mājputnu gaļas pārstrādes posmu veikšanai ar zinātnisku pamatojumu ieteicamajiem parametriem. Grāmata paredzēta putnu gaļas pārstrādes nozares speciālistiem un noderēs plašam gaļas nozares un sabiedriskās ēdināšanas darbinieku lokam.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Жизнь и ловля пресноводных рыб
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vigotskis Marks
9.99 €
Ielikt grozā
Элементарная электротехника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektrotehnikas pamati
Kuzņecovs Alberts
39.99 €
Ielikt grozā
Mūsu izvēle!
Электроника шаг за шагом. Практикум
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika soli pa solim. Darbnīca
Revičs Jurijs
29.99 €
Ielikt grozā