Draugi! Pasūtījumu apstrāde pašlaik aizņem nedaudz ilgāku laiku nekā parasti. Paldies par jūsu pacietību – pavisam drīz atgriezīsimies pie ierastā darba grafika!
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Gaļas produkti un gastronomija no visas pasaules. Receptes un ieteikumi. – Karaliene Marija, Smurygins Vitālijs, Smurygina Natālija – Profesija – 2016 – ISBN 978-5-904757-91-5

Gaļas produkti un gastronomija no visas pasaules. Receptes un ieteikumi.
39.99 €
Nav noliktavā
Gaļas produkti un gastronomija no visas pasaules. Receptes un ieteikumi.
39.99 €
Noformēt pieprasījumu
Lai pievienotu preci gaidīšanas sarakstam, lūdzu, autorizējieties: Ienākt
Grāmatā apkopotas interesantas, nestandarta, pārbaudītas receptes gaļas izstrādājumiem no dažādām valstīm, sākot no Rietumeiropas un Austrumeiropas līdz pat Āfrikai un Dienvidaustrumāzijai. Ievadnodaļā sniegts īss izejvielu tehnoloģisko darbību un raksturlielumu apraksts. Galvenā daļa satur receptes, kas pasniegtas vienotā formā un aprēķinātas 10 kg jēlas gaļas. Receptēs ar vizuālām norādēm (piktogrammām) norādītas tehnoloģijas īpatnības, sniegti ieteikumi iepakojuma materiālu izvēlei. Visas receptes ir nodrošinātas ar krāsainām ilustrācijām.

Pielikumos grāmatas beigās ir patērētājiem noderīgas tabulas un aprēķini, ieteikumi par termiskās apstrādes režīmiem, iepakojuma materiālu saraksts un īsi raksturojumi.

Grāmata interesē tehnologus, jaunu produktu izstrādātājus, kā arī var būt patīkama un noderīga dāvana jebkuram gaļas pārstrādes nozares speciālistam.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Saldūdens zivju dzīve un makšķerēšana
Leonīds Sabanejevs
14.99 €
Ielikt grozā
Kognitīvi biheiviorālā terapija manekeniem
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Kognitīvi biheiviorālā terapija manekeniem
Branch, Rena, Willson, Rob.
39.99 €
Ielikt grozā
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Ārstniecības augi: ilustrēta rokasgrāmata
Tatjana Iļjina
14.99 €
Ielikt grozā