Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)
Jaunums!

Alus mikrobioloģija

49.99 €
Pieejams tikai 1
Alus mikrobioloģija
49.99 €
Ielikt grozā
Šajā unikālajā publikācijā, kas balstīta uz jaunākajiem sasniegumiem alus darīšanas bioķīmijā un mikrobioloģijā, ir aprakstīti faktori, kas nosaka mikrobioloģisko risku rašanos alus ražošanas laikā un sniegti konkrēti ieteikumi galaprodukta kvalitātes uzraudzībai un nodrošināšanai. Autori detalizēti pēta rauga veidus un īpašības un miežu un iesala mikrobiotas ietekmi uz fermentācijas procesiem. Liela uzmanība tiek pievērsta baktēriju aprakstam un klasifikācijai, kas ir galvenās alus kontrindikācijas. Atsevišķas sadaļas ir veltītas mikrobioloģiskās analīzes metodēm, kā arī tīrīšanai un dezinfekcijai alus rūpniecībā. Izdevumā veiksmīgi apvienotas uzziņu grāmatas, zinātniskās monogrāfijas un praktiskās rokasgrāmatas iespējas, tāpēc to var izmantot kvalitātes speciālisti un laboratoriju darbinieki ne tikai alus darītavās, bet arī citās dzērienu ražošanas nozarēs, tostarp izejvielu un iekārtu piegādātājos.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Mūsu izvēle!
1000 культовых автомобилей
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
1000 ikoniskas automašīnas
69.99 €
Ielikt grozā
Электроника для начинающих
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elektronika iesācējiem
Platt Charles
29.99 €
Ielikt grozā
Занимательная электроника
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Izklaides elektronika
Jurijs Revičs
19.99 €
Ielikt grozā
Справочник по элементарной математике
Uzziņu grāmatas, enciklopēdijas
Elementārās matemātikas rokasgrāmata
Vygodsky Mark
9.99 €
Ielikt grozā