Meijera maiznīca. Maize un konditorejas izstrādājumi skandināvu virtuvē

39,99

Nav pieejams

Nav pieejams

Šī gandrīz vai veselīgas maizes enciklopēdija ir autores mēģinājums dalīties ar zināšanām un pieredzi, kas iegūta 30 gadu laikā cepot mājās, savās maiznīcās, kulinārijas kursos un meistarklasēs slavenajā Kopenhāgenas kulinārijas skolā Meyer's Madhus. Katrā no četrām nodaļām par dažādiem mīklas veidiem ir aprakstītas sastāvdaļas, dažādas mīcīšanas, rūdīšanas un cepšanas metodes, kā arī piedāvāta viena vai vairākas pamatreceptes un vairākas to variācijas. Neatkarīgi no tā, vai esat maiznieks, kurš vēlas ievērot veiksmīgu, pārbaudītu recepti vai arī jums patīk eksperimentēt un dažādot, ņemot vērā to, kas ir pa rokai, un cepšanu atbilstoši jūsu noskaņojumam, šī grāmata ir paredzēta jums. Šeit atradīsiet arī uzkodu kūku, picu, maizes un cepumu receptes. Turklāt autore dalīsies ar ļoti populāru piparkūku sirsniņu un īstu angļu plācenīšu receptēm.

Abonējiet paziņojumus, kad preces nonāk noliktavā

Svītrkods: 9785041094232 Art.: 70153211 Kategorijas: ,
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: