Draugi, paldies par jūsu dalību akcijas laikā! Lielā pasūtījumu skaita dēļ apstrādes laiks var palielināties. Paldies par sapratni, mēs darām visu iespējamo, lai tos nosūtītu pēc iespējas ātrāk.
Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Kulinārijas mākslas gars

14.99 €
Pieejams tikai 1
Kulinārijas mākslas gars
14.99 €
Ielikt grozā
"Kulinārijas mākslas gars" (1822) ir vācu rakstnieka, mākslinieka, kolekcionāra un filantropa Karla Frīdriha fon Rumora (1785–1843) grāmata, kas nepakļaujas žanra definīcijai. Tas ir traktāts par uztura praktisko metafiziku, apvienojot detalizētus dažādu ēdienu un to pagatavošanas metožu aprakstus, filozofiskus un socioloģiskus novērojumus, kā arī utopiskas idejas sabiedrības reorganizācijai. Autors sev izvirzīja ambiciozu uzdevumu izstrādāt jaunu pieeju kulinārijas mākslai, kurā filozofija un gastronomija tiktu apvienotas zem vispārīgās gastrosofijas kategorijas. Iedvesmojoties no Platona, Horācija, Kanta, Šellinga un citu dažādu laikmetu domātāju darbiem, Rumors uzskata šefpavāra profesiju par radošā gara izpausmi un pamato rudimentāru kulinārijas prakses teoriju. Rumora sasniegums ir tas, ka viņš bija pirmais Rietumu filozofijā, kurš formulēja sistemātisku pieeju kulinārijas mākslai un padarīja ēdiena gatavošanu par tiešu estētikas objektu.
Skatīt arī:

Jums varētu būt interesanti:

Dialogi. Valsts
Filozofija
Dialogi. Valsts
Platons
19.99 €
Ielikt grozā
Bailes un trīce
Filozofija
Bailes un trīce
Kīrkegaards Sērens
9.99 €
Ielikt grozā
Renesanses estētika
Filozofija
Renesanses estētika
Aleksejs Losevs
29.99 €
Ielikt grozā