Neceri atbrīvoties no grāmatām (Umberto Eko)
+371 27000041, +371 27000045
(darba dienās 9:00-17:00 latviešu)
+371 27000041
+371 27000045

(darba dienās 10:00-17:00)

Konditorejas lielā grāmata: kūkas, smalkmaizītes, deserti. Mācīšanās gatavot šedevrus

39.99 €
Pieejams tikai 3
Konditorejas lielā grāmata: kūkas, smalkmaizītes, deserti. Mācīšanās gatavot šedevrus
39.99 €
Ielikt grozā
Apburoša recepšu kolekcija izsmalcinātākajiem konditorejas šedevriem ar detalizētām soli pa solim sniegtām instrukcijām un fotogrāfijām. "Melnais mežs" un "Džanduja", bezē un ekleri, millefeuille un "Religieuse", siera kūkas un tiramisu... Mutē kūstoši saldi gardumi no franču un starptautiskiem konditoriem! Grāmatas autore Melānija Dipuī strādāja par konditore vadošajos Parīzes restorānos un tagad pasniedz Atelier des Sens kulinārijas skolā. Viņas aizraušanās ir dalīties sava amata noslēpumos, un grāmatas zinātniskā redaktore ir uzņēmuma Cuisine Innovation dibinātāja, pārtikas rūpniecības inženiere un molekulārās gastronomijas speciāliste Anna Kazora. Vizuālās infografikas un ilustrētā glosārijs palīdzēs apgūt konditorejas pamattehnikas un metodes, izprast produktus, virtuves piederumus un aprīkojumu.
Skatīt arī: