Jakolbasņiks. Pašdarināta gaļas desa

19,99

Nav pieejams

Nav pieejams

Laiks nestāv malā
vieta. Divu gadu laikā kopš pirmās grāmatas izdošanas
"SausageStory", ir mainījušies
mani uzskati. Kāda, iepriekš likās interesanta, desa
produkti ir zaudējuši savu pievilcību. Tomēr ir jauni virzieni
iedomu lidojums!
Šajā izdevumā ir iekļautas subproduktu desu receptes -
desu ražotāji nenovērtēja un reti izmanto izejvielas. Gaļas plauktos
veikalos ir sirds, aknas, mēles - tikai šie subprodukti ir labi
ir pazīstami pilsētniekiem un ir pieprasīti viņu vidū. Trips, nieres, smadzenes, plaušas,
tesmeņi, pareizi sagatavoti un vārīti, dažreiz ir atklājums
cilvēki tālu no lauku dzīves. Subprodukti ļauj radīt neparastu
pēc tekstūras, ļoti garšīgs, ar skaistu rakstu griezumā, spilgts, aspic,
pa.
Pieejamas un ērti lietojamas izejvielas – putnu gaļa. Tas kalpo kā izcils
pamats desām un desiņām, ļaujot spēlēties ar garšu, pateicoties papildinājumam
dažādi garšvielu maisījumi. Gaiši rozā pildījums ir lielisks fons
veidojot griezumā neparastus rakstus.
Protams, es neatņēmu uzmanību cūkgaļas un liellopu gaļas produktiem.
Manu kredo var izteikt ar vārdiem: “Es gleznoju ar gaļu!”. Dariet
oriģināla desa, kas uz letes izceļas starp ierastajām - šis uzdevums
ievelk mani sevī. Desu izstrādājuma izskatam, zīmējumam uz sadaļas vajadzētu
piesaista pircēja uzmanību. Tad nāk konsistences un garšas kārta, veiksmīga
tekstūru un garšvielu kombinācijas.
Šī ir patērētāju spēle, kurā nav zaudētāju. Manā rīcībā
milzīgs skaits trīs galveno rokdarbu sastāvdaļu kombināciju
desas: gaļa, tauki, garšvielas. Tas, kuram
šis arsenāls liksies nabadzīgs, maldās. Tehnoloģiju zināšanas
pieredze un nedaudz izdomas ļauj radīt jaunas un jaunas receptes!

Abonējiet paziņojumus, kad preces nonāk noliktavā

Svītrkods: 9785171270803 Art.: 70140342 Kategorija:
Publikācijas valoda: krievu

Skatīt arī: